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CAS 9012-54-8

:

Cellulasi

Descrizione:
Cellulasi è un enzima che catalizza l'idrolisi della cellulosa, un polisaccaride presente nelle pareti cellulari delle piante. È classificato come una glicosidasi e svolge un ruolo cruciale nella scomposizione della cellulosa in unità di glucosio, facilitando la digestione del materiale vegetale in vari organismi, inclusi funghi e batteri. L'enzima opera in modo ottimale a specifici intervalli di pH e temperatura, che possono variare a seconda della sua origine. Cellulasi è comunemente utilizzato in varie applicazioni industriali, tra cui la produzione di biocarburanti, la lavorazione tessile e le industrie alimentari, dove aiuta nella chiarificazione dei succhi di frutta e nel miglioramento della qualità del pane. L'enzima è prodotto da una varietà di microrganismi e la sua attività può essere influenzata da fattori come la concentrazione del substrato e la presenza di inibitori. Come biocatalizzatore, Cellulasi è considerato ecologico, contribuendo a pratiche sostenibili nella gestione dei rifiuti e nella produzione di energia rinnovabile. Il suo numero CAS, 9012-54-8, è un identificatore unico che aiuta nella classificazione e regolamentazione di questo enzima in contesti scientifici e industriali.
Formula:NULL
Sinonimi:
  • .beta.-1,4-Endoglucanase
  • 1,4-β-D-Endoglucanase
  • 1,4-β-D-Endoglucanases
  • 1,4-β-Glycanase
  • 8000L
  • 800Nsk
  • Accellerase
  • Acremozyme
  • Asperozym
  • Auxilase
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