
CAS 9025-56-3
:Emicellulasi
Descrizione:
Emicellulasi è un enzima che svolge un ruolo cruciale nella degradazione della emicellulosa, un componente principale delle pareti cellulari delle piante. È classificato come una glicosil idrolasi ed è prodotto da vari microrganismi, tra cui batteri e funghi, così come da alcune piante. Emicellulasi catalizza l'idrolisi dell'emicellulosa in zuccheri più semplici, facilitando la digestione dei materiali vegetali sia in processi naturali che industriali. Questo enzima presenta una ampia specificità di substrato, agendo su vari polisaccaridi emicellulosici come xilosio e mannosio. Emicellulasi è comunemente utilizzato nell'industria alimentare, in particolare nella produzione di succhi di frutta, pane e mangimi per animali, per migliorare la consistenza e la digeribilità. Inoltre, trova applicazioni nella produzione di biocarburanti, dove aiuta nella conversione della biomassa lignocellulosica in zuccheri fermentabili. L'enzima opera in modo ottimale in condizioni specifiche di pH e temperatura, che possono variare a seconda della sua fonte. In generale, Emicellulasi è un biocatalizzatore essenziale in contesti ecologici e industriali.
Formula:Unspecified
Sinonimi:- Xylavomarin
- Hemicellulase
- Pulpzyme
- Hemicellulase REG II
- Sumizyme X
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Hemicellulase
CAS:<p>Hemicellulase is a glycoside hydrolase enzyme key in degrading plant fibers and carbon cycling.</p>Colore e forma:SolidRef: IN-DA00GROH
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