Galactose oxidase is an enzyme that catalyzes the oxidation of galactose to galacto-hexodialdose, and it is derived from the fungus *Dactylium dendroides*. This enzyme is classified as an oxidoreductase and is notable for its specificity towards galactose, making it useful in various biochemical applications, including biosensors and biocatalysis. Galactose oxidase operates by utilizing molecular oxygen as an electron acceptor, producing hydrogen peroxide as a byproduct. The enzyme is characterized by its ability to form a covalent bond with the substrate, which is essential for its catalytic activity. It typically exhibits optimal activity at a specific pH and temperature, which can vary depending on the source and conditions. Additionally, galactose oxidase has been studied for its potential applications in the food industry, pharmaceuticals, and as a tool in molecular biology for the detection of galactose-containing compounds. Its unique properties make it a valuable enzyme in both research and industrial settings.

Galactose oxidase

Galattosio ossidasi è un enzima che catalizza l'ossidazione del galattosio in galacto-hexodialdose, ed è derivato dal fungo *Dactylium dendroides*. Questo enzima è classificata come un'ossidoreduttasi ed è nota per la sua specificità verso il galattosio, rendendola utile in varie applicazioni biochimiche, inclusi biosensori e biocatalisi. Galattosio ossidasi opera utilizzando ossigeno molecolare come accettore di elettroni, producendo perossido di idrogeno come sottoprodotto. L'enzima è caratterizzato dalla sua capacità di formare un legame covalente con il substrato, essenziale per la sua attività catalitica. Di solito mostra un'attività ottimale a un pH e una temperatura specifici, che possono variare a seconda della fonte e delle condizioni. Inoltre, Galattosio ossidasi è stata studiata per le sue potenziali applicazioni nell'industria alimentare, farmaceutica e come strumento nella biologia molecolare per la rilevazione di composti contenenti galattosio. Le sue proprietà uniche la rendono un enzima prezioso sia nella ricerca che in contesti industriali.

9028-79-9: Galattosio ossidasi è un enzima che catalizza l'ossidazione del galattosio in galacto-hexodialdose, ed è derivato dal fungo *Dactylium dendroides*. Questo enzima è classificata come un'ossidoreduttasi ed è nota per la sua specificità verso il galattosio, rendendola utile in varie applicazioni biochimiche, inclusi biosensori e biocatalisi. Galattosio ossidasi opera utilizzando ossigeno molecolare come accettore di elettroni, producendo perossido di idrogeno come sottoprodotto. L'enzima è caratterizzato dalla sua capacità di formare un legame covalente con il substrato, essenziale per la sua attività catalitica. Di solito mostra un'attività ottimale a un pH e una temperatura specifici, che possono variare a seconda della fonte e delle condizioni. Inoltre, Galattosio ossidasi è stata studiata per le sue potenziali applicazioni nell'industria alimentare, farmaceutica e come strumento nella biologia molecolare per la rilevazione di composti contenenti galattosio. Le sue proprietà uniche la rendono un enzima prezioso sia nella ricerca che in contesti industriali.

<p>GOase, a type II copper enzyme from fungus, oxidizes alcohols to aldehydes and reduces O2 to H2O2.</p>

CAS 9028-79-9

Galattosio ossidasi

Galactose oxidase

Ref: TM-T76150