Descrizione:L-Arabino-D-galattano è un polisaccaride caratterizzato dalla sua struttura ramificata, composto principalmente da unità di zucchero di arabinosio e galattosio. È un biopolimero naturale presente in varie fonti vegetali, in particolare nelle pareti cellulari di alcuni alberi e arbusti. Questa sostanza presenta solubilità in acqua e può formare gel, rendendola utile in applicazioni alimentari e farmaceutiche come agente addensante o stabilizzante. L-Arabino-D-galattano è noto per i suoi potenziali benefici per la salute, inclusi il supporto al sistema immunitario e le proprietà prebiotiche, promuovendo la crescita di batteri intestinali benefici. La sua struttura molecolare consente vari gruppi funzionali, contribuendo alla sua reattività e interazione con altri composti. Inoltre, è considerato sicuro per il consumo ed è spesso utilizzato in integratori alimentari e alimenti funzionali. Il numero CAS 9036-66-2 identifica in modo univoco questo composto nelle banche dati chimiche, facilitando la ricerca e i processi normativi. In generale, L-Arabino-D-galattano è apprezzato per la sua versatilità e le sue proprietà benefiche in applicazioni sia industriali che legate alla salute.
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