CAS 9051-29-0
:alfa-lattoalbumina dal latte umano, senza sale
Descrizione:
L'alfa-lattoalbumina è una proteina del siero che si trova prevalentemente nel latte umano, riconosciuta per le sue proprietà nutrizionali e funzionali. È una proteina globulare che svolge un ruolo cruciale nella sintesi del lattosio nelle ghiandole mammarie. La variante senza sale dell'alfa-lattoalbumina è particolarmente significativa poiché mantiene le sue proprietà funzionali senza l'influenza della forza ionica, rendendola adatta per varie applicazioni nelle industrie alimentari e farmaceutiche. Questa proteina è ricca di aminoacidi essenziali, in particolare triptofano, e presenta un'alta digeribilità, che è benefica per la nutrizione infantile. Inoltre, l'alfa-lattoalbumina è stata studiata per i suoi potenziali benefici per la salute, incluso il suo ruolo nella funzione immunitaria e la sua capacità di promuovere l'assorbimento del calcio. La sua struttura unica le consente di formare gel ed emulsioni, rendendola preziosa nella tecnologia alimentare. Il numero CAS 9051-29-0 identifica specificamente questa proteina, facilitando il suo riconoscimento nella letteratura scientifica e nei contesti normativi. In generale, l'alfa-lattoalbumina è un componente vitale del latte umano, contribuendo alla crescita e allo sviluppo dei neonati.
- alpha-Lactalbumin from human milk
- alpha-Lactalbumin from bovine milk
- A-lactalbumin type I from bovine milk
- A-lactalbumin type iii from bovine milk
- A-lactalbumin-bovine milk-for*sds gel electrophor
Ordinare per
Purezza (%)
0
100
|
0
|
50
|
90
|
95
|
100
2 prodotti.
α-Lactalbumin
CAS:Milk albumin, including concentrates of two or more whey proteins, containing by weight more than 80 percent whey proteins, calculated on dry matterFormula:C626H958N162O196S9Colore e forma:White Off-White PowderPeso molecolare:14168.74628a-Lactalbumin
CAS:<p>a-Lactalbumin is a protein found in milk, the most abundant whey protein. It functions to regulate lactose production in mammalian milk. a-Lactalbumin provides essential amino acids and is used in infant formula and dietary supplements. Derived from bovine milk.</p>Purezza:(By Electrophoresis) Min. 85%Colore e forma:Powder
