CymitQuimica logo

CAS 9063-38-1

:

Amido carbossimetilico sodico

Descrizione:
Amido carbossimetilico sodico (CMS) è un amido modificato derivato da amido naturale attraverso un processo chimico che introduce gruppi carbossimetilici. È comunemente usato come agente addensante, stabilizzante ed emulsionante in varie applicazioni alimentari e farmaceutiche. Il CMS è caratterizzato dalla sua alta solubilità in acqua, che gli consente di formare soluzioni viscose, rendendolo efficace nel migliorare la consistenza e la texture dei prodotti. È generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) per il consumo ed è spesso utilizzato in prodotti alimentari, integratori alimentari e come legante in compresse. La sostanza presenta eccellenti proprietà di formazione di pellicola e può migliorare la stabilità delle emulsioni. Inoltre, il CMS ha applicazioni nelle industrie tessile e della carta grazie alla sua capacità di modificare la viscosità e migliorare le prestazioni delle formulazioni. La sua struttura chimica contribuisce alla sua funzionalità, permettendogli di interagire efficacemente con altri ingredienti. In generale, Amido carbossimetilico sodico è apprezzato per la sua versatilità ed efficacia in varie applicazioni industriali e di consumo.
Formula:C2H4O3·xNa·xUnspecified
Sinonimi:
  • Carboxymethyl starch sodium salt
  • Covagel
  • Crayon B 300P
  • Deprogel
  • Emsize CMS 100
  • Emsize CMS 150
  • Emsize CMS 60
  • Estarl A 100
  • Ether carboxymethylique d'amidon, sel de sodium
  • Explosol
  • Vedi altri sinonimi
Ordinare per
Purezza (%)
0
100
|
0
|
50
|
90
|
95
|
100
8 prodotti.