β-Glucanase, with the CAS number 9074-98-0, is an enzyme that catalyzes the hydrolysis of β-glucans, which are polysaccharides composed of glucose monomers linked by β-glycosidic bonds. This enzyme plays a crucial role in the degradation of cell wall components in plants, fungi, and bacteria, facilitating the breakdown of complex carbohydrates into simpler sugars. β-Glucanase is commonly found in various organisms, including bacteria, fungi, and plants, and is particularly important in the brewing and baking industries, where it aids in the processing of grains. The enzyme exhibits optimal activity at specific pH and temperature ranges, which can vary depending on its source. Additionally, β-glucanase is utilized in various biotechnological applications, including animal feed production and the extraction of bioactive compounds from plant materials. Its ability to enhance digestibility and nutrient availability makes it valuable in both agricultural and food industries. Overall, β-glucanase is a significant enzyme with diverse applications in biotechnology and food science.

β-Glucanase

β-Glucanasi, con il numero CAS 9074-98-0, è un enzima che catalizza l'idrolisi dei β-glucani, che sono polisaccaridi composti da monomeri di glucosio legati da legami β-glicosidici. Questo enzima svolge un ruolo cruciale nella degradazione dei componenti della parete cellulare in piante, funghi e batteri, facilitando la scomposizione di carboidrati complessi in zuccheri più semplici. β-Glucanasi si trova comunemente in vari organismi, inclusi batteri, funghi e piante, ed è particolarmente importante nelle industrie della birra e della panificazione, dove aiuta nel trattamento dei cereali. L'enzima mostra un'attività ottimale a specifici intervalli di pH e temperatura, che possono variare a seconda della sua fonte. Inoltre, β-Glucanasi è utilizzato in varie applicazioni biotecnologiche, inclusa la produzione di mangimi per animali e l'estrazione di composti bioattivi da materiali vegetali. La sua capacità di migliorare la digeribilità e la disponibilità di nutrienti lo rende prezioso sia nelle industrie agricole che alimentari. In generale, β-Glucanasi è un enzima significativo con diverse applicazioni in biotecnologia e scienza alimentare.

9074-98-0: β-Glucanasi, con il numero CAS 9074-98-0, è un enzima che catalizza l'idrolisi dei β-glucani, che sono polisaccaridi composti da monomeri di glucosio legati da legami β-glicosidici. Questo enzima svolge un ruolo cruciale nella degradazione dei componenti della parete cellulare in piante, funghi e batteri, facilitando la scomposizione di carboidrati complessi in zuccheri più semplici. β-Glucanasi si trova comunemente in vari organismi, inclusi batteri, funghi e piante, ed è particolarmente importante nelle industrie della birra e della panificazione, dove aiuta nel trattamento dei cereali. L'enzima mostra un'attività ottimale a specifici intervalli di pH e temperatura, che possono variare a seconda della sua fonte. Inoltre, β-Glucanasi è utilizzato in varie applicazioni biotecnologiche, inclusa la produzione di mangimi per animali e l'estrazione di composti bioattivi da materiali vegetali. La sua capacità di migliorare la digeribilità e la disponibilità di nutrienti lo rende prezioso sia nelle industrie agricole che alimentari. In generale, β-Glucanasi è un enzima significativo con diverse applicazioni in biotecnologia e scienza alimentare.

CAS 9074-98-0

β-Glucanasi

ß-Glucanase ex. Aspergillus Niger, 10U/mg powder

Ref: SR-76052