Peptones, beef, are complex mixtures of peptides and amino acids derived from the hydrolysis of beef proteins, typically through enzymatic or acid treatment. They serve as important nutrients in microbiological culture media, providing essential building blocks for the growth of various microorganisms. Characteristically, beef peptones are rich in nitrogen, which is crucial for microbial metabolism and growth. They are generally soluble in water and exhibit a slightly alkaline pH when dissolved. The composition of beef peptones can vary depending on the source and method of preparation, but they typically contain a wide range of amino acids, vitamins, and minerals. Due to their nutrient-rich profile, beef peptones are widely used in laboratories for cultivating bacteria, fungi, and other microorganisms, as well as in the food industry for flavor enhancement and as a protein source. Additionally, they are considered safe for use in food and laboratory applications, although specific safety and handling guidelines should always be followed.

Peptones, beef

Peptoni, manzo sono miscele complesse di peptidi e aminoacidi derivati dall'idrolisi delle proteine bovine, tipicamente attraverso un trattamento enzimatico o acido. Servono come nutrienti importanti nei mezzi di coltura microbiologici, fornendo blocchi di costruzione essenziali per la crescita di vari microrganismi. Caratteristicamente, le peptonas di manzo sono ricche di azoto, che è cruciale per il metabolismo e la crescita microbica. Sono generalmente solubili in acqua e mostrano un pH leggermente alcalino quando disciolte. La composizione delle peptonas di manzo può variare a seconda della fonte e del metodo di preparazione, ma tipicamente contengono un'ampia gamma di aminoacidi, vitamine e minerali. Grazie al loro profilo ricco di nutrienti, le peptonas di manzo sono ampiamente utilizzate nei laboratori per coltivare batteri, funghi e altri microrganismi, così come nell'industria alimentare per migliorare il sapore e come fonte di proteine. Inoltre, sono considerate sicure per l'uso in applicazioni alimentari e di laboratorio, sebbene debbano sempre essere seguite linee guida specifiche di sicurezza e gestione.

91079-38-8: Peptoni, manzo sono miscele complesse di peptidi e aminoacidi derivati dall'idrolisi delle proteine bovine, tipicamente attraverso un trattamento enzimatico o acido. Servono come nutrienti importanti nei mezzi di coltura microbiologici, fornendo blocchi di costruzione essenziali per la crescita di vari microrganismi. Caratteristicamente, le peptonas di manzo sono ricche di azoto, che è cruciale per il metabolismo e la crescita microbica. Sono generalmente solubili in acqua e mostrano un pH leggermente alcalino quando disciolte. La composizione delle peptonas di manzo può variare a seconda della fonte e del metodo di preparazione, ma tipicamente contengono un'ampia gamma di aminoacidi, vitamine e minerali. Grazie al loro profilo ricco di nutrienti, le peptonas di manzo sono ampiamente utilizzate nei laboratori per coltivare batteri, funghi e altri microrganismi, così come nell'industria alimentare per migliorare il sapore e come fonte di proteine. Inoltre, sono considerate sicure per l'uso in applicazioni alimentari e di laboratorio, sebbene debbano sempre essere seguite linee guida specifiche di sicurezza e gestione.

CAS 91079-38-8

Peptoni, manzo

Proteose Peptone

Ref: 54-OR1024437

Proteose Peptone BactoBio for bacteriology

Ref: SR-41406