Peptones are water-soluble mixtures of peptides and amino acids that are derived from the hydrolysis of proteins, typically through enzymatic or acid treatment. They serve as a nutrient source in microbiological culture media, promoting the growth of bacteria and fungi. Gelatin, a protein obtained from collagen, is often used in conjunction with peptones to provide a gel-like consistency in various applications, including food, pharmaceuticals, and laboratory settings. The substance with CAS number 91079-43-5 refers to a specific formulation of peptones and gelatin, which may exhibit characteristics such as solubility in water, a neutral to slightly acidic pH, and the ability to support microbial growth. These characteristics make it valuable in both research and industrial applications, particularly in the fields of microbiology and biochemistry. Additionally, peptones and gelatin can vary in their amino acid composition, which can influence their functional properties and suitability for specific applications.

Peptones, gelatin

Le peptonas sono miscele solubili in acqua di peptidi e aminoacidi che derivano dall'idrolisi delle proteine, tipicamente attraverso un trattamento enzimatico o acido. Servono come fonte di nutrienti nei mezzi di coltura microbiologici, promuovendo la crescita di batteri e funghi. La gelatina, una proteina ottenuta dal collagene, è spesso utilizzata insieme alle peptonas per fornire una consistenza simile a un gel in varie applicazioni, tra cui alimenti, prodotti farmaceutici e ambienti di laboratorio. La sostanza con numero CAS 91079-43-5 si riferisce a una formulazione specifica di peptonas e gelatina, che può presentare caratteristiche come solubilità in acqua, un pH neutro a leggermente acido e la capacità di supportare la crescita microbica. Queste caratteristiche la rendono preziosa sia in applicazioni di ricerca che industriali, in particolare nei campi della microbiologia e della biochimica. Inoltre, le peptonas e la gelatina possono variare nella loro composizione di aminoacidi, il che può influenzare le loro proprietà funzionali e idoneità per applicazioni specifiche.

91079-43-5: Le peptonas sono miscele solubili in acqua di peptidi e aminoacidi che derivano dall'idrolisi delle proteine, tipicamente attraverso un trattamento enzimatico o acido. Servono come fonte di nutrienti nei mezzi di coltura microbiologici, promuovendo la crescita di batteri e funghi. La gelatina, una proteina ottenuta dal collagene, è spesso utilizzata insieme alle peptonas per fornire una consistenza simile a un gel in varie applicazioni, tra cui alimenti, prodotti farmaceutici e ambienti di laboratorio. La sostanza con numero CAS 91079-43-5 si riferisce a una formulazione specifica di peptonas e gelatina, che può presentare caratteristiche come solubilità in acqua, un pH neutro a leggermente acido e la capacità di supportare la crescita microbica. Queste caratteristiche la rendono preziosa sia in applicazioni di ricerca che industriali, in particolare nei campi della microbiologia e della biochimica. Inoltre, le peptonas e la gelatina possono variare nella loro composizione di aminoacidi, il che può influenzare le loro proprietà funzionali e idoneità per applicazioni specifiche.

CAS 91079-43-5

Peptoni, gelatina

Gelatin Peptone BactoBio for bacteriology

Ref: SR-75750