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CAS 918-04-7

:

Bisolfito di sodio di acetaldeide

Descrizione:
Bisolfito di sodio di acetaldeide, con il numero CAS 918-04-7, è un composto chimico formato dalla reazione tra acetaldeide e bisolfito di sodio. Appare tipicamente come un solido cristallino bianco o bianco sporco ed è noto per il suo ruolo come reagente nella sintesi organica e come agente stabilizzante in vari processi chimici. Questo composto è solubile in acqua, il che gli consente di partecipare a varie reazioni acquose. Bisolfito di sodio di acetaldeide è spesso utilizzato nella conservazione di alimenti e bevande grazie alla sua capacità di inibire la crescita microbica e prevenire l'ossidazione. Inoltre, funge da agente riducente nelle reazioni chimiche. Il composto è generalmente considerato a bassa tossicità, ma come molti prodotti chimici, deve essere maneggiato con cura per evitare irritazioni o reazioni avverse. Si raccomanda una corretta conservazione in un luogo fresco e asciutto, lontano da sostanze incompatibili, per mantenere la sua stabilità ed efficacia.
Formula:C2H6O4S·Na
InChI:InChI=1S/C2H6O4S.Na/c1-2(3)7(4,5)6;/h2-3H,1H3,(H,4,5,6);
InChI key:InChIKey=KHDYBVQANLNECY-UHFFFAOYSA-N
SMILES:S(C(C)O)(=O)(=O)O.[Na]
Sinonimi:
  • Ethanesulfonic acid, 1-hydroxy-, sodium salt (1:1)
  • Ethanesulfonic acid, 1-hydroxy-, monosodium salt
  • Sodium 1-hydroxyethanesulfonate
  • Acetaldehyde-sodium bisulfite compound
  • Ethanesulfonic acid, 1-hydroxy-, sodium salt
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