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CAS 918-44-5

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Acido 2-idrossi-2-metil-3-osso-butanoico

Descrizione:
Acido 2-idrossi-2-metil-3-osso-butanoico, noto anche come acetilacetone o con il suo nome IUPAC, è un composto β-dicetone caratterizzato dalla presenza di due gruppi carbonilici (C=O) e un gruppo idrossilico (–OH) nella sua struttura. Questo composto appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido con un odore dolce distintivo. È solubile in acqua e in solventi organici, rendendolo versatile per varie applicazioni. La presenza di entrambi i gruppi idrossilici e carbonilici consente la formazione di legami idrogeno, contribuendo alla sua reattività e capacità di formare chelati con ioni metallici. Questa proprietà lo rende utile nella chimica di coordinazione e come ligando in vari processi catalitici. Inoltre, Acido 2-idrossi-2-metil-3-osso-butanoico è impiegato nella sintesi di prodotti farmaceutici, agrochimici e come agente aromatizzante nell'industria alimentare. La sua stabilità e reattività in diverse condizioni lo rendono un composto importante nella sintesi organica e nelle applicazioni industriali.
Formula:C5H8O4
InChI:InChI=1/C5H8O4/c1-3(6)5(2,9)4(7)8/h9H,1-2H3,(H,7,8)
SMILES:CC(=O)C(C)(C(=O)O)O
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