Descrizione:6-Metil-2-eptanone, con il numero CAS 928-68-7, è una chetone caratterizzata dalla sua catena di sette carboni e da un gruppo metile situato alla sesta posizione del carbonio. Questo composto è tipicamente un liquido incolore con un odore distintivo, spesso descritto come dolce o fruttato. È solubile in solventi organici come etanolo ed etere, ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua natura idrofobica. La presenza del gruppo carbonilico (C=O) nella sua struttura contribuisce alla sua reattività, rendendolo un intermedio utile nella sintesi organica e in varie applicazioni industriali. 6-Metil-2-eptanone può partecipare a reazioni di addizione nucleofila ed è spesso utilizzato nella produzione di fragranze e agenti aromatizzanti. Inoltre, può essere trovato in alcuni prodotti naturali e può essere prodotto attraverso l'ossidazione di alcoli corrispondenti. Le considerazioni di sicurezza includono maneggiarlo in aree ben ventilate e utilizzare adeguati dispositivi di protezione individuale, poiché può comportare rischi per la salute se inalato o ingerito.
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