CAS 97169-13-6

β,β-Caroten-4-one, 3,3′,4′-triidrossi-, (3S,3′S,4′R)-

Descrizione:

β,β-Caroten-4-one, 3,3′,4′-triidrossi-, (3S,3′S,4′R)-, con numero CAS 97169-13-6, è un composto carotenoide caratterizzato dalla sua struttura polienica, che include più doppi legami coniugati che contribuiscono al suo colore vibrante e alle potenziali proprietà antiossidanti. Questo composto presenta tre gruppi idrossile (-OH), che ne aumentano la solubilità nei solventi polari e possono influenzare la sua attività biologica. La stereochimica indicata da (3S,3′S,4′R) suggerisce disposizioni spaziali specifiche degli atomi, che possono influenzare la reattività del composto e la sua interazione con i sistemi biologici. I derivati del β,β-carotene-4-one sono spesso studiati per i loro ruoli nella fisiologia vegetale, in particolare nella fotosintesi e nella fotoprotezione, così come per i loro potenziali benefici per la salute nella nutrizione umana, incluso il loro ruolo come precursori della vitamina A. La presenza di gruppi idrossile può anche migliorare la sua capacità di catturare i radicali liberi, rendendolo di interesse nel campo dei nutraceutici e degli alimenti funzionali. In generale, questo composto esemplifica la complessa interazione tra struttura e funzione nei carotenoidi.

Formula: C₄₀H₅₄O₄

InChI: InChI=1S/C40H54O4/c1-27(17-13-19-29(3)21-23-33-31(5)37(43)35(41)25-39(33,7)8)15-11-12-16-28(2)18-14-20-30(4)22-24-34-32(6)38(44)36(42)26-40(34,9)10/h11-24,35-37,41-43H,25-26H2,1-10H3/b12-11+,17-13+,18-14+,23-21+,24-22+,27-15+,28-16+,29-19+,30-20+/t35-,36-,37+/m0/s1

InChI key: InChIKey=DNKQGUYVWUAYIE-KRJZFOBGSA-N

SMILES: C(=C/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C=C(/C=C/C=C(/C=C/C=1C(C)(C)C[C@H](O)C(=O)C1C)\C)\C)/C)/C)\C=2C(C)(C)C[C@H](O)[C@H](O)C2C

Sinonimi:

• β,β-Caroten-4-one, 3,3′,4′-trihydroxy-, (3S,3′S,4′R)-
• (3S,3′S,4′R)-Idoxanthin

(3S,3'S,4'R)-Idoxanthin

Prodotto controllato

CAS: 97169-13-6

Formula: C₄₀H₅₄O₄

Colore e forma: Neat

Peso molecolare: 598.854

Ref: TR-I192730