CAS 99016-42-9

L-alfa-aspartil-N-(2,2,4,4-tetrametiltietan-3-il)-L-alaninamide idrato (2:5)

Descrizione:

L-alfa-aspartil-N-(2,2,4,4-tetrametiltietan-3-il)-L-alaninamide idrato (2:5), con il numero CAS 99016-42-9, è un composto sintetico che appartiene alla classe dei derivati degli aminoacidi. Questa sostanza presenta una struttura unica che include un gruppo aspartilico e un gruppo tetrametiltietano, che contribuisce alle sue proprietà distintive. La presenza dell'idrato indica che il composto può formare una struttura cristallina che incorpora molecole d'acqua, il che può influenzare la sua solubilità e stabilità. Tipicamente, i composti di questa natura vengono studiati per le loro potenziali applicazioni in campo farmaceutico, in particolare nello sviluppo di farmaci a base di peptidi o come intermedi nella sintesi organica. Le caratteristiche specifiche, come il punto di fusione, la solubilità e la reattività, dipenderebbero dalle interazioni molecolari precise e dall'ambiente in cui il composto è utilizzato. Ulteriori ricerche e caratterizzazioni sarebbero necessarie per comprendere appieno il suo comportamento e le potenziali applicazioni in vari campi, inclusa la chimica medicinale e la biochimica.

Formula: C₁₄H₂₅N₃O₄S·5H₂O

InChI: InChI=1/2C14H25N3O4S.5H2O/c2*1-7(16-11(21)8(15)6-9(18)19)10(20)17-12-13(2,3)22-14(12,4)5;;;;;/h2*7-8,12H,6,15H2,1-5H3,(H,16,21)(H,17,20)(H,18,19);5*1H2/t2*7-,8-;;;;;/m00...../s1

SMILES: C[C@@H](C(=NC1C(C)(C)SC1(C)C)O)N=C([C@H](CC(=O)O)N)O.C[C@@H](C(=NC1C(C)(C)SC1(C)C)O)N=C([C@H](CC(=O)O)N)O.O.O.O.O.O

Alitame

CAS: 99016-42-9

Nucleic acids and their salts, whether or not chemically defined; other heterocyclic compounds, nesoi

Formula: C₁₄H₂₅N₃O₄S·5H₂O

Colore e forma: White Powder

Peso molecolare: 331.15658

Ref: 45-1012848

Alitame hydrate

CAS: 99016-42-9

Alitame hydrate is a non-nutritive sweetener that is 2000 times sweeter than sucrose. It is formed from aspartic acid, alanine & an amide.

Formula: C₁₄H₂₅N₃O₄SH₂O

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 376.47

Ref: TM-T29866

Alitame hydrate (Standard)

CAS: 99016-42-9

Alitame (hydrate) (Standard) is the standard substance of Alitame (hydrate), and it is applicable for quantitative analysis, quality control, and related research in biochemical experiments. Alitame hydrate is a non-nutritive sweetener that is 2000 times sweeter than sucrose. It is formed from aspartic acid, alanine & an amide.

Formula: C₁₄H₂₅N₃O₄SH₂O

Peso molecolare: 376.47

Ref: TM-TMSM-0391

Alitame hydrate

CAS: 99016-42-9

Formula: (C₁₄H₂₅N₃O₄S)·5(H₂O)MolWeight

Purezza: 99%

Ref: BP-BPY4798

Alitame Hydrate

Prodotto controllato

CAS: 99016-42-9

Stability Hygroscopic
Applications Alitame Hydrate is a dipeptide amide derivative of aspartic acid used as an artificial sweetener. Alitame is about ten times sweeter than Aspartame (A790015) with a half life about twice as long.
References Glowaky, R.C. et al.: ACS. Symp. Ser., 450, 57 (1991); Hendrick, M.E. et al.: Adv. Sweet., 226 (1996); Auerbach, M.H. et al.: Food Sci. Technol., 112, 31 (2001);

Formula: C₁₄H₂₅N₃O₄S·5H₂O

Colore e forma: White To Off-White

Peso molecolare: 331.43

Ref: TR-A536500