Trimyristolein, with the chemical formula C45H84O6 and CAS number 99483-10-0, is a triglyceride composed of three myristoleic acid (C14:1) molecules. It is characterized by its structure, which includes three long-chain fatty acids esterified to a glycerol backbone. The presence of a cis double bond at the ninth carbon position in each myristoleic acid contributes to its unsaturated nature, affecting its physical properties. Trimyristolein is typically found in certain vegetable oils and animal fats, and it is known for its potential health benefits, including its role in providing energy and supporting cellular functions. In terms of physical properties, it is generally a liquid at room temperature, with a lower melting point compared to saturated triglycerides. Its unsaturation can influence its stability and reactivity, making it more prone to oxidation than saturated fats. Trimyristolein is of interest in both nutritional studies and industrial applications, particularly in the formulation of food products and cosmetics.

trimyristolein (C14:1,(cis)-9)

Trimiristoleina, con la formula chimica C45H84O6 e numero CAS 99483-10-0, è un trigliceride composto da tre molecole di acido miristoleico (C14:1). È caratterizzata dalla sua struttura, che include tre acidi grassi a catena lunga esterificati a uno scheletro di glicerolo. La presenza di un doppio legame cis nella nona posizione del carbonio in ciascun acido miristoleico contribuisce alla sua natura insaturata, influenzando le sue proprietà fisiche. La trimiristoleina si trova tipicamente in alcuni oli vegetali e grassi animali, ed è nota per i suoi potenziali benefici per la salute, incluso il suo ruolo nel fornire energia e supportare le funzioni cellulari. In termini di proprietà fisiche, è generalmente un liquido a temperatura ambiente, con un punto di fusione più basso rispetto ai trigliceridi saturi. La sua insaturazione può influenzare la sua stabilità e reattività, rendendola più suscettibile all'ossidazione rispetto ai grassi saturi. La trimiristoleina è di interesse sia negli studi nutrizionali che nelle applicazioni industriali, in particolare nella formulazione di prodotti alimentari e cosmetici.

99483-10-0: Trimiristoleina, con la formula chimica C45H84O6 e numero CAS 99483-10-0, è un trigliceride composto da tre molecole di acido miristoleico (C14:1). È caratterizzata dalla sua struttura, che include tre acidi grassi a catena lunga esterificati a uno scheletro di glicerolo. La presenza di un doppio legame cis nella nona posizione del carbonio in ciascun acido miristoleico contribuisce alla sua natura insaturata, influenzando le sue proprietà fisiche. La trimiristoleina si trova tipicamente in alcuni oli vegetali e grassi animali, ed è nota per i suoi potenziali benefici per la salute, incluso il suo ruolo nel fornire energia e supportare le funzioni cellulari. In termini di proprietà fisiche, è generalmente un liquido a temperatura ambiente, con un punto di fusione più basso rispetto ai trigliceridi saturi. La sua insaturazione può influenzare la sua stabilità e reattività, rendendola più suscettibile all'ossidazione rispetto ai grassi saturi. La trimiristoleina è di interesse sia negli studi nutrizionali che nelle applicazioni industriali, in particolare nella formulazione di prodotti alimentari e cosmetici.

Tri-9(Z)-Tetradecenoin

1,2,3-Trimyristoleoyl glycerol, a triacylglycerol featuring myristoleic acid at the sn-1, sn-2, and sn-3 positions, is detected in Idiazabal cheese.

CAS 99483-10-0

trimiristoileina (C14:1,(cis)-9)

Tri-9(Z)-Tetradecenoin

Ref: 48-33-1401

1,2,3-Trimyristoleoyl Glycerol

Ref: TM-T85079