Informazioni sul prodotto
Nome:H-Glu(Gln-OH)-OH
Sinonimi:
- H-γ-Glu-Gln-OH
Marchio:Bachem
Descrizione:γ-Glu-Gln and further kokumi-active γ-glutamyl dipeptides have been isolated from mature Gouda cheese. These branched dipeptides are responsible for the complex taste of the cheese.
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Proprietà chimiche
Peso molecolare:275.26
Formula:C10H17N3O6
Purezza:> 99%
Colore/Forma:White Powder
Richiesta tecnica su: H-Glu(Gln-OH)-OH
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