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H-Glu(Gln-OH)-OH
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H-Glu(Gln-OH)-OH

CAS: 10148-81-9

Rif. 01-G-1930

Consegna stimata in Stati Uniti, il Lunedì 11 Luglio 2022

Informazioni sul prodotto

Nome:
H-Glu(Gln-OH)-OH
Sinonimi:
  • H-γ-Glu-Gln-OH
  • <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Glutamine, <smallcap>L</span>-γ-glutamyl-
  • <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Glutamine, N<sup>2</sup>-<smallcap>L</span>-γ-glutamyl-
  • <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-γ-Glutamyl-<smallcap>L</span>-glutamine
  • Glutamine, N<sup>2</sup>-<span class="text-smallcaps">L</smallcap>-γ-glutamyl-, <smallcap>L</span>-
  • Glutamine, N<sup>2</sup>-<span class="text-smallcaps">L</span>-γ-glutamyl-
  • H-.gamma.-Glu-Gln-OH
  • γ-<span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Glutamyl-<smallcap>L</span>-glutamine
  • γ-Glu-Gln
  • γ-Glutamylglutamine
  • Vedi altri sinonimi
Descrizione:

g-Glu-Gln and further kokumi-active g-glutamyl dipeptides have been isolated from mature Gouda cheese. These branched dipeptides are responsible for the complex taste of the cheese.

Conservazione lunga:
Note:

Proprietà chimiche

Peso molecolare:
275.26
Formula:
C10H17N3O6
Purezza:
> 99%
Colore/Forma:
White Powder
MDL:
Punto di fusione:
Punto di ebollizione:
Punto di infiammabilità:
Densità:
Concentrazione:
EINECS:
GHS:
Merck:
Codice SA:

Informazioni sui pericoli

Numero ONU:
EQ:
Classe:
Indicazioni di pericolo:
Consigli di prudenza:
Vietato trasportare in aereo:
Informazioni sui pericoli:
Gruppo di imballaggio:
LQ:

Richiesta tecnica su: 01-G-1930 H-Glu(Gln-OH)-OH

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