Informazioni sul prodotto
Nome:γ-Cyclodextrin hydrate
Marchio:Biosynth
Descrizione:Gamma-cyclodextrin (γ-CD) is a cyclic oligosaccharide composed of eight glucose units, featuring a larger cavity size than α- and β-cyclodextrins. This structural characteristic allows γ-CDs to form inclusion complexes with a wider range of guest molecules, making it particularly versatile in various industries. In the food sector, it is used as a carrier and stabilizer for flavors, fat-soluble vitamins, and polyunsaturated fatty acids, protecting volatile compounds from evaporation. In pharmaceuticals, it enhances the solubility and bioavailability of poorly water-soluble drugs and, thanks to its larger ring size, allows for the encapsulation of larger molecules or even entire drug molecules. γ-CDs and derivatives are also used for environmental remediation and, in analytical chemistry, for the extraction and concentration of target substances.
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Proprietà chimiche
Peso molecolare:1,297.12 g/mol
Formula:C48H80O40•(H2O)x
Purezza:Min. 95%
Colore/Forma:Powder
Richiesta tecnica su: γ-Cyclodextrin hydrate
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