Informazioni sul prodotto
Nome:cis-Isoadhumulone
Marchio:Biosynth
Descrizione:cis-Isoadhumulone is an iso-alpha acid, a type of compound derived from the hops plant used in beer production. It is primarily obtained through the isomerization of humulone, a process that typically occurs during the brewing stage when hop resins are heated. The mode of action of cis-Isoadhumulone involves interacting with taste receptors to impart a distinctive bitterness. Additionally, it exhibits antimicrobial properties, particularly against gram-positive bacteria, due to its ability to disrupt bacterial cell membranes.
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Proprietà chimiche
Peso molecolare:362.46 g/mol
Formula:C21H30O5
Purezza:Min. 95%
Richiesta tecnica su: cis-Isoadhumulone
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