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Locust bean gum
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Locust bean gum

CAS: 9000-40-2

Rif. 3D-YL58654

1kg
865,00 €
50g
145,00 €
100g
206,00 €
250g
356,00 €
500g
544,00 €
Consegna stimata in Stati Uniti, il Venerdì 27 Dicembre 2024

Informazioni sul prodotto

Nome:
Locust bean gum
Sinonimi:
  • Galactomannnan
  • Algaroba
  • Caroban
  • Caromax
  • Flbg-A
  • Fructoline
  • Luctin
  • Lupogum
  • Luposol
  • Lyposol
  • Vedi altri sinonimi
  • Nestargel
  • Supercol
  • Tragacol
  • Tragasol
  • Tragon
  • Unigum
  • α-D-Galactopyrano-β-D-mannopyranan
  • α-D-galacto-β-D-Mannan
Descrizione:

Locust bean (carob) gum is the refined endosperm of the seed of the carob tree, an evergreen of the legume family (Ceretonia siliqua). The tree grows extensively in Spain and is cultivated in many other Mediterranean countries. Locust bean gum, like guar gum, is a galactomannan with a backbone of (1,4) β-D-mannopyranosyl units having branches of (1,6)-linked α-D-galactopyranosyl units. However, locust bean gum has substantially fewer side chains than guar gum and these are clustered in blocks leaving longer regions of unsubstituted mannosyl regions. The gum is only partially soluble in water and suspensions require heating before solubility is achieved. As with guar, the polysaccharide forms gels with other gums such as carrageenan and xanthan. Applications are in the food industry to enhance texture, in paper making and in the textile industry.

Avviso:
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Marchio:
Biosynth
Conservazione lunga:
Note:

Proprietà chimiche

Purezza:
Min. 95%
Colore/Forma:
Off-White Powder
MDL:
Punto di fusione:
Punto di ebollizione:
Punto di infiammabilità:
Densità:
Concentrazione:
EINECS:
Merck:
Codice SA:

Informazioni sui pericoli

Numero ONU:
EQ:
Classe:
Indicazioni di pericolo:
Consigli di prudenza:
Vietato trasportare in aereo:
Informazioni sui pericoli:
Gruppo di imballaggio:
LQ:

Richiesta tecnica su: 3D-YL58654 Locust bean gum

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