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3-Deoxy-galactosone

CAS:

Rif. TM-T19116

100mg
Fuori produzione
500mg
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3-Deoxy-galactosone
Targetmol

Informazioni sul prodotto

Nome:3-Deoxy-galactosone
Marchio:Targetmol
Descrizione:3-Deoxy-galactosone, a 1,2-dicarbonyl compound, originates from the degradation of galactose. It forms in food during Maillard and caramelization reactions.
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Proprietà chimiche

Peso molecolare:162.141
Formula:C6H10O5
Purezza:98%
Colore/Forma:Solid

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