2-hydroxy Arachidic Acid methyl ester
CAS: 16742-49-7
Rif. TM-T85176
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Informazioni sul prodotto
Nome:
2-hydroxy Arachidic Acid methyl ester
Sinonimi:
- methyl 2-hydroxy Eicosanoate
- α-Hydroxy methyl eicosanoate
- Methyl 2-hydroxyeicosanoate
- Eicosanoic acid, 2-hydroxy-, methyl ester
Descrizione:
2-Hydroxy arachidic acid methyl ester, a hydroxylated fatty acid methyl ester identified in sediment samples from the Harney River and in petroleum ether extracts of I. eriocarpa, serves as a volatile flavoring compound in anhydrous milk fat (AMF). Its presence is diminished upon treatment with lipases lipozyme-435 and TL-IM in a time-dependent fashion. [Matreya, LLC. Catalog No. 1710]
Avviso:
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Marchio:
Targetmol
Conservazione lunga:
Note:
Proprietà chimiche
Peso molecolare:
342.564
Formula:
C21H42O3
Colore/Forma:
Liquid
MDL:
Punto di fusione:
Punto di ebollizione:
Punto di infiammabilità:
Densità:
Concentrazione:
EINECS:
Merck:
Codice SA:
Richiesta tecnica su: TM-T85176 2-hydroxy Arachidic Acid methyl ester
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