Informazioni sul prodotto
Nome:Acesulfame Potassium
Sinonimi:
- 6-Methyl-3,4-dihydro-1,2,3-oxathiazin-4-one 2,2-dioxide potassium salt
- Acesulfame K
- E 950
- Otizon
- Potassium 3,4-dihydro-6-methyl-1,2,3-oxathiazine-4-one-2,2-dioxide
- Potassium acesulfamate
- Potassium acesulfame
- Sunett
- Sunett D
- Sunnett
- Sweet One,1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-one
- 6-methyl-
- 2,2-dioxide
- Vedi altri sinonimi
Marchio:TRC
Descrizione:Applications 'New generation', heat-stable sweetener that has not been suspected to cause cancer nor be genotoxic. Allelic variation of the Tas1r3 gene affects behavioral taste responses to this molecule, suggesting that it is a T1R3 receptor ligand.References Armenta, S., et al.: J. Agric. Food Chem., 52, 7798 (2004), McCourt, J., et al.: Anal. Bioanal. Chem., 382, 1269 (2005), Capitan-Vallvey, L., et al.: Anal. Bioanal. Chem., 385, 385 (2006),
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Proprietà chimiche
Peso molecolare:201.24
Formula:C4H4NO4S·K
Colore/Forma:White To Off-White
InChI:InChI=1S/C4H5NO4S.K/c1-3-2-4(6)5-10(7,8)9-3;/h2H,1H3,(H,5,6);/q;+1/p-1
SMILES:CC1=CC([O-])=NS(=O)(=O)O1.[K+]
Richiesta tecnica su: Acesulfame Potassium
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