Informazioni sul prodotto
Nome:(+)-L-Alliin
Prodotto controllato
Sinonimi:
- (2R)-2-amino-3-[(S)-prop-2-enylsulfinyl]propanoic acid
Marchio:TRC
Descrizione:Applications (+)-L-Alliin is a precursor to Allicin (A543500), naturally formed by the action of the enzyme allicinase on alliin when the tissue of the garlic bulb is disrupted. Allicin shows antibacterial and antioxidant activity. Alliin shows cardiovascular protective properties as well.References Yamada, Y., et al.: Antimicrob. Agents Chemother., 11, 743 (1977), Mayeux, P.R., et al.: Agents Actions, 25, 182 (1988), Freeman, F., et al.: J. Agric. Food Chem., 43, 2332 (1995), Macpherson, L.J., et al.: Curr. Biol., 15, 929 (2005); Yeh, Y. et al.: J. Nutr., 131, 989S (2001);
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Proprietà chimiche
Peso molecolare:177.22
Formula:C6H11NO3S
Colore/Forma:Neat
InChI:InChI=1S/C6H11NO3S/c1-2-3-11(10)4-5(7)6(8)9/h2,5H,1,3-4,7H2,(H,8,9)/t5-,11-/m0/s1
InChI key:InChIKey=XUHLIQGRKRUKPH-ITZCMCNPSA-N
Richiesta tecnica su: (+)-L-Alliin
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