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Informazioni sul prodotto
Nome:
Maltobionic Acid Dicyclohexylammonium Salt
Prodotto Controllato
Sinonimi:
- 4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-gluconic Acid N-Cyclohexylcyclohexanamine
- Maltonic Acid Dicyclohexylammonium Salt
- Dicyclohexylammonium Maltobionate
CAS:
Descrizione:
Applications Maltobionate has an antioxidative effect in food and feed products. The antioxidant can be produced directly from starch or maltose already present in the food product, using enzyme-catalyzed processes.
References Xu., et al.: Eur. J. Biochem., 2001, 268, 1136 (2001), Fan., et al.: Biotech. Bioeng., 68, 231 (2000),
Marchio:
TRC
Conservazione lunga:
Note:
Proprietà chimiche
Peso molecolare:
361.864
Formula:
C24H45NO12
InChI:
/h9-12,22H,5-8,17H2,1-4H3, 1H/t11-,12?,15+,16-, /m0./s1, InChI=1S/C16H27N3O4.ClH/c1-9(2)8-11-13(20)18-7-5-6-12(18)16(22)19(11)14(21)15(17,23-16)10(3)4
InChI key:
InChIKey=ZVDMJHYRHCMIFM-RAPQXUIWSA-N
SMILES:
CC(C)C[C@H]1C(=O)N2CCCC2[C@]2(O)O[C@](N)(C(C)C)C(=O)N12.Cl
MDL:
Punto di fusione:
Punto di ebollizione:
Punto di infiammabilità:
Densità:
Concentrazione:
EINECS:
Merck:
Codice SA:
Richiesta tecnica su: TR-M159700 Maltobionic Acid Dicyclohexylammonium Salt
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