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Informazioni sul prodotto
Nome:
1-Octen-3-one
Prodotto Controllato
Sinonimi:
- Amyl Vinyl Ketone
- Pentyl Vinyl Ketone
- Vinyl Amyl Ketone
- n-Amyl Vinyl Ketone
- Amyl vinyl ketone
- Oct-1-En-3-One
- Pentyl vinyl ketone
- Vinyl amyl ketone
- n-Amyl vinyl ketone
- n-Amyl vinyl ketone~n-Pentyl vinyl ketone
- Vedi altri sinonimi
Descrizione:
Applications 1-Octen-3-one is a volatile unsaturated ketone that has a strong mushroom-like odour. 1-Octen-3-one is also a flavour component of the Agaricus bisporus mushroom and is used in a variety of food products.
References Culleré, L., et al.: Anal. Chim. Acta, 563, 51 (2006); Fickert, B. & Schieberle, P.: Food/Nahrung, 42, 371 (1998); Husson, F., et al.: Proc. Biochem., 37, 177 (2001)
Avviso:
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Marchio:
TRC
Conservazione lunga:
Note:
Proprietà chimiche
Peso molecolare:
126.2
Formula:
C8H14O
Colore/Forma:
Colourless
InChI:
InChI=1S/C8H14O/c1-3-5-6-7-8(9)4-2/h4H,2-3,5-7H2,1H3
InChI key:
InChIKey=KLTVSWGXIAYTHO-UHFFFAOYSA-N
SMILES:
C=CC(=O)CCCCC
MDL:
Punto di fusione:
Punto di ebollizione:
Punto di infiammabilità:
Densità:
Concentrazione:
EINECS:
Merck:
Codice SA:
Richiesta tecnica su: TR-O239250 1-Octen-3-one
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