Informazioni sul prodotto
Nome:Vanillyl Methyl Ketone-d5
Prodotto controllato
Sinonimi:
- 1-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-propanone-d5
- (4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)acetone-d5
- 1-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-propanone-d5
- 2-Propiovanillone-d5
- Guaiacylacetone-d5
- Methyl Vanillyl Ketone-d5
- NSC 16690-d5
Marchio:TRC
Descrizione:Applications Labelled Vanillyl Methyl Ketone (V097625). Volatile aromatic compound released from hard woods. It is often found in wine that has been aged in wood barrels contributing to the wine’s flavor profile. It is also released during combustion, giving flavor to smoked meats.References Zhang, B., et al.: App. Biochem. Biotechnol., 147, 119 (2008), Fernandez de Simon, B., et al.: J. Agric. Food Chem., 57, 3217 (2009), Conde, E., et al.: Food Chem., 114, 806 (2009),
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Proprietà chimiche
Peso molecolare:185.23
Formula:C10H7D5O3
Colore/Forma:Neat
InChI:InChI=1S/C10H12O3/c1-7(11)5-8-3-4-9(12)10(6-8)13-2/h3-4,6,12H,5H2,1-2H3/i1D3,5D2
InChI key:InChIKey=LFVCJQWZGDLHSD-RPIBLTHZSA-N
SMILES:[2H]C([2H])([2H])C(=O)C([2H])([2H])c1ccc(O)c(OC)c1
Richiesta tecnica su: Vanillyl Methyl Ketone-d5
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