CAS 101-97-3

Ethylphenylacetat

Beschreibung:

Ethylphenylacetat, mit der CAS-Nummer 101-97-3, ist eine organische Verbindung, die als Ester klassifiziert ist. Sie entsteht aus der Reaktion von Ethanol und Phenylacetic Acid. Diese Verbindung erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem süßen, fruchtigen Geruch, der an Birne oder Apfel erinnert, was sie in der Geschmacks- und Duftindustrie nützlich macht. Ethylphenylacetat hat einen moderaten Siedepunkt und ist leicht in Wasser löslich, aber besser in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und Ether. Ihre chemische Formel ist C11H14O2 und sie hat ein Molekulargewicht von etwa 178,23 g/mol. Die Verbindung ist bekannt für ihre Stabilität unter normalen Bedingungen, sollte jedoch aufgrund möglicher reizender Eigenschaften mit Vorsicht behandelt werden. Ethylphenylacetat wird häufig in der Synthese anderer Chemikalien und als Lösungsmittel in verschiedenen Anwendungen verwendet. Darüber hinaus kann es in einigen natürlichen Quellen gefunden werden, die zum Aroma bestimmter Früchte beitragen.

Formel: C₁₀H₁₂O₂

InChl: InChI=1S/C10H12O2/c1-2-12-10(11)8-9-6-4-3-5-7-9/h3-7H,2,8H2,1H3

InChI Key: InChIKey=DULCUDSUACXJJC-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(C(OCC)=O)C1=CC=CC=C1

Synonyme:

• 2-Phenylacetic acid ethyl ester
• 5-Fluoro-4-Hydroxy-2-Mercaptopyrimidine
• Acetic acid, phenyl-, ethyl ester
• Benzeneacetic acid, ethyl ester
• Ethyl 2-phenylacetate
• Ethyl 2-phenylethanoate
• Ethyl alpha-toluate
• Ethyl benzeneacetate
• Ethyl phenacetate
• Ethyl α-phenylacetate
• Ethyl α-toluate
• Ethylphenylacetat
• Fenilacetato De Etilo
• Nsc 406259
• Nsc 8894
• Phenylacetate d'ethyle
• Phenylacetate, Ethyl
• Phenylacetic acid ethyl ester
• α-Toluic acid ethyl ester

Ethyl Phenylacetate

CAS: 101-97-3

Formel: C₁₀H₁₂O₂

Reinheit: >99.0%(GC)

Farbe und Form: Colorless to Almost colorless clear liquid

Molekulargewicht: 164.20

Ref: 3B-P0122

Ethyl phenylacetate, 99%

CAS: 101-97-3

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Sci

Formel: C₁₀H₁₂O₂

Reinheit: 99%

Farbe und Form: Clear colorless, Liquid

Molekulargewicht: 164.20

Ref: 02-A19356

Ethyl Phenylacetate

CAS: 101-97-3

Ethyl Phenylacetate

Formel: C₁₀H₁₂O₂

Reinheit: >99.0%

Farbe und Form: Liquid

Molekulargewicht: 164.2

Ref: 54-OR1030684

Evocalcet Impurity 17

CAS: 101-97-3

Formel: C₁₀H₁₂O₂

Molekulargewicht: 164.20

Ref: 4Z-E-204020

Ethyl Phenylacetate

CAS: 101-97-3

Formel: C₁₀H₁₂O₂

Farbe und Form: Liquid

Molekulargewicht: 164.2

Ref: BE-BePure-22106

Ethyl Phenylacetate

Kontrolliertes Produkt

CAS: 101-97-3

Applications Ethyl phenylacetate is one of the odour active components in a variety of foods such as mango (Mangifera indica L. cv. Corazon), guava wine, and soypaste.
References Pino, J.: Int. J. Food Sci. Tech., 47, 1944 (2012); Pino, J. & Queris, O.: J. Agr. Food Chem., 59, 4885 (2011); Zhang, Y., et al.: Molecules, 15, 3421 (2010)

Formel: C₁₀H₁₂O₂

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 164.2

Ref: TR-E925810

Ethyl phenylacetate

CAS: 101-97-3

Ethyl phenylacetate: low-toxicity, green solvent, non-mutagenic, Kosher, honey-flavored wine additive, natural flavor, threshold 73 µg/L.

Formel: C₁₀H₁₂O₂

Reinheit: 98.44%

Farbe und Form: Transparent Liquid

Molekulargewicht: 164.20

Ref: TM-T19317