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CAS 103-41-3

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Zimtsäurebenzylester

Beschreibung:
Zimtsäurebenzylester ist eine organische Verbindung mit der chemischen Formel C16H16O2. Sie wird als Ester klassifiziert, der aus der Reaktion von Benzylalkohol und Zimtsäure entsteht. Diese Substanz erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem angenehmen, süßen, blumigen Aroma, was sie in der Parfüm- und Aromabranche beliebt macht. Zimtsäurebenzylester ist bekannt für seine Löslichkeit in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und Ether, während es in Wasser weniger löslich ist. Es zeigt verschiedene Eigenschaften, einschließlich mäßiger Flüchtigkeit und eines relativ niedrigen Siedepunkts. In Bezug auf die Sicherheit wird es allgemein als sicher für die Verwendung in Kosmetika und Lebensmitteln angesehen, obwohl es bei einigen Personen allergische Reaktionen hervorrufen kann. Darüber hinaus wurde Zimtsäurebenzylester auf seine potenziellen biologischen Aktivitäten untersucht, einschließlich antimikrobieller und entzündungshemmender Eigenschaften. Seine Anwendungen gehen über die Parfümerie hinaus und umfassen die Verwendung in der Pharmaindustrie und als potenzielles Additiv in verschiedenen industriellen Prozessen.
Formel:C16H14O2
InChl:InChI=1S/C16H14O2/c17-16(12-11-14-7-3-1-4-8-14)18-13-15-9-5-2-6-10-15/h1-12H,13H2
InChI Key:InChIKey=NGHOLYJTSCBCGC-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(=CC(OCC1=CC=CC=C1)=O)C2=CC=CC=C2
Synonyme:
  • 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, phenylmethyl ester
  • 3-Phenyl-2-propenoic acid benzyl ester
  • 3-Phenyl-2-propenoic acid phenylmethyl ester
  • Ai3-01268
  • Benzyl 3-Phenylprop-2-Enoate
  • Benzyl 3-phenylpropenoate
  • Benzyl alcohol, cinnamate
  • Benzyl alcohol, cinnamic ester
  • Benzyl gamma-phenylacrylate
  • Benzyl β-phenylacrylate
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