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CAS 103-54-8

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Zimtalkoholacetat

Beschreibung:
Zimtalkoholacetat ist eine organische Verbindung, die durch ihr süßes, blumiges Aroma, das an Zimt erinnert, gekennzeichnet ist und häufig in der Duft- und Aromabranche verwendet wird. Es handelt sich um ein Ester, das aus der Reaktion von Zimtalcohol und Essigsäure gebildet wird. Die chemische Formel von Zimtalkoholacetat lautet C11H12O2 und es erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit. Diese Verbindung hat einen relativ niedrigen Siedepunkt und ist in organischen Lösungsmitteln löslich, was sie für verschiedene Anwendungen in der Parfümerie und Lebensmittelaromatisierung geeignet macht. Zimtalkoholacetat wird auch für seine potenzielle Verwendung bei der Synthese anderer organischer Verbindungen und als natürlicher Insektenschutzmittel geschätzt. Obwohl es in niedrigen Konzentrationen allgemein als sicher anerkannt ist, ist es wichtig, es mit Vorsicht zu behandeln, da es bei empfindlichen Personen Hautreizungen oder allergische Reaktionen hervorrufen kann. Sein angenehmer Duft und seine vielseitigen Eigenschaften tragen zu seiner Beliebtheit sowohl in industriellen als auch in Verbrauchermärkten bei.
Formel:C11H12O2
InChl:InChI=1S/C11H12O2/c1-10(12)13-9-5-8-11-6-3-2-4-7-11/h2-8H,9H2,1H3
InChI Key:InChIKey=WJSDHUCWMSHDCR-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(=CCOC(C)=O)C1=CC=CC=C1
Synonyme:
  • (2E)-3-phenylprop-2-en-1-yl acetate
  • (2Z)-3-phenylprop-2-en-1-yl acetate
  • 1-Acetoxy-3-phenyl-2-propene
  • 103-54-8
  • 2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, 1-acetate
  • 2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, acetate
  • 3-Phenyl-2-propen-1-ol acetate
  • 3-Phenyl-2-propen-1-yl acetate
  • 3-Phenyl-2-propenyl acetate
  • 3-Phenylallyl acetate
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