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CAS 104-65-4

:

Zimtalkoholformiat

Beschreibung:
Zimtalkoholformiat ist eine organische Verbindung, die durch ihre Esterfunktionalität gekennzeichnet ist, die aus der Reaktion von Zimtalkohol und Ameisensäure entsteht. Sie erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem süßen, blumigen Aroma, das an Zimt erinnert, was sie in der Duft- und Geschmacksindustrie wertvoll macht. Die Verbindung hat einen relativ niedrigen Siedepunkt und ist in organischen Lösungsmitteln löslich, was ihre Nützlichkeit in verschiedenen Anwendungen erhöht. Zimtalkoholformiat ist bekannt für seine Stabilität unter normalen Bedingungen, obwohl es in Gegenwart von Wasser oder starken Säuren hydrolysiert werden kann. Ihre chemische Struktur umfasst eine Zimtalkohylgruppe, die zu ihren aromatischen Eigenschaften beiträgt, und eine Formiatgruppe, die ihre Reaktivität beeinflusst. Aufgrund ihres angenehmen Dufts wird sie häufig in Parfums, Kosmetika und Lebensmittelaromen verwendet. Sicherheitsdaten zeigen, dass sie, obwohl sie in niedrigen Konzentrationen allgemein als sicher gilt, mit Vorsicht behandelt werden sollte, um Haut- und Augenreizungen zu vermeiden.
Formel:C10H10O2
InChl:InChI=1/C10H10O2/c11-9-12-8-4-7-10-5-2-1-3-6-10/h1-7,9H,8H2/b7-4+
InChI Key:InChIKey=LBHJXKYRYCUGPD-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(=CCOC=O)C1=CC=CC=C1
Synonyme:
  • (2E)-3-phenylprop-2-en-1-yl formate
  • 2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, 1-formate
  • 2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, formate
  • 3-Phenyl-2-propen-1-ol formate
  • 3-Phenyl-2-propen-1-yl formate
  • 3-Phenylallyl formate
  • 3-Phenylprop-2-En-1-Yl Formate
  • Ai3-02455
  • Brn 1860334
  • Cinnamyl alcohol, formate
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