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CAS 106-33-2

:

Ethyl-dodecanoat

Beschreibung:
Ethyl-dodecanoat, mit der CAS-Nummer 106-33-2, ist ein Ester, der aus der Reaktion von Ethanol und Dodecansäure (auch bekannt als Laurinsäure) gebildet wird. Es handelt sich um eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem charakteristischen fruchtigen Geruch, was sie in Aromatisierungs- und Duftanwendungen nützlich macht. Ethyl-dodecanoat ist relativ ungiftig und hat eine geringe Flüchtigkeit, was zu seiner Stabilität in verschiedenen Formulierungen beiträgt. Es ist in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und Ether löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund seiner langen Kohlenwasserstoffkette. Die Verbindung hat einen moderaten Siedepunkt und einen niedrigen Gefrierpunkt, was typisch für Ester mit langen Kohlenstoffketten ist. Ethyl-dodecanoat wird häufig in der Herstellung von Tensiden sowie in der Kosmetik- und Lebensmittelindustrie aufgrund seiner emulgierenden Eigenschaften verwendet. Darüber hinaus kann es als Modellverbindung in Studien über das Verhalten und den Stoffwechsel von Lipiden dienen, da es strukturelle Ähnlichkeiten mit Fettsäuren aufweist.
Formel:C14H28O2
InChl:InChI=1S/C14H28O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14(15)16-4-2/h3-13H2,1-2H3
InChI Key:InChIKey=MMXKVMNBHPAILY-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCCCCCC)(OCC)=O
Synonyme:
  • Dodecanoic acid ethyl ester
  • Dodecanoic acid monoethyl ester
  • Ethyl dodecanoate
  • Ethyl dodecylate
  • Ethyl laurinate
  • Ethyl n-dodecanoate
  • Ethyllaurat
  • Laurate d'ethyle
  • Laurate, Ethyl
  • Laurato De Etilo
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