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CAS 1066-33-7

:

Ammoniumbicarbonat

Beschreibung:
Ammoniumbicarbonat, mit der CAS-Nummer 1066-33-7, ist eine anorganische Verbindung, die als weißer kristalliner Feststoff erscheint. Es wird häufig als Treibmittel beim Backen und als Ammoniakquelle in verschiedenen chemischen Prozessen verwendet. Die Verbindung ist in Wasser löslich, wo sie in Ammoniumionen und Bicarbonationen dissoziiert, was zu ihren alkalischen Eigenschaften beiträgt. Ammoniumbicarbonat zersetzt sich beim Erhitzen und setzt Ammoniak, Kohlendioxid und Wasser frei, die in bestimmten Anwendungen wie Düngemitteln und der Lebensmittelproduktion genutzt werden können. Es hat einen relativ niedrigen Schmelzpunkt und ist unter normalen Bedingungen stabil, sollte jedoch an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden, um Feuchtigkeitsaufnahme und Zersetzung zu verhindern. Darüber hinaus gilt es als ungiftig und sicher für die Verwendung in Lebensmitteln, obwohl das Einatmen seines Staubes Atemwegsreizungen verursachen kann. Insgesamt wird Ammoniumbicarbonat für seine Vielseitigkeit in kulinarischen und industriellen Anwendungen geschätzt.
Formel:CH2O3·H3N
InChl:InChI=1S/CH2O3.H3N/c2-1(3)4;/h(H2,2,3,4);1H3
InChI Key:InChIKey=ATRRKUHOCOJYRX-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(=O)(O)O.N
Synonyme:
  • Acid Ammonium Carbonate
  • AmBic
  • Ammoninum Bicarbonate
  • Ammonium Hydrogencarbonate
  • Ammonium Zinc Carbonate (2:2:3)
  • Ammonium acid carbonate
  • Ammonium bicarbonate ((NH4)HCO3)
  • Ammonium bicarbonate ((NH<sub>4</sub>)HCO<sub>3</sub>)
  • Ammonium hydrogen carbonate
  • Ammonium hydrogenocarbonate
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