CAS 108-50-9

2,6-Dimethylpyrazin

Beschreibung:

2,6-Dimethylpyrazin ist eine organische Verbindung, die zur Familie der Pyrazine gehört und durch ihre zwei Methylgruppen gekennzeichnet ist, die an den Positionen 2 und 6 des Pyrazinrings angebracht sind. Sie hat eine chemische Formel von C8H10N2 und ein Molekulargewicht von etwa 150,18 g/mol. Diese Verbindung ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem ausgeprägten, starken und etwas nussigen oder gerösteten Aroma, was sie in der Geschmacks- und Duftindustrie wertvoll macht. Sie ist in organischen Lösungsmitteln löslich und hat eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. 2,6-Dimethylpyrazin ist bekannt für seine Rolle als Aromastoff in Lebensmitteln und trägt zum Geschmacksprofil verschiedener Produkte bei, insbesondere in herzhaften Anwendungen. Darüber hinaus hat sie Anwendungen in der Synthese anderer chemischer Verbindungen und kann als Baustein in der organischen Chemie verwendet werden. Sicherheitsdaten zeigen, dass sie mit Vorsicht behandelt werden sollte, da sie bei Kontakt mit Haut oder Augen Reizungen verursachen kann.

Formel: C₆H₈N₂

InChl: InChI=1S/C6H8N2/c1-5-3-7-4-6(2)8-5/h3-4H,1-2H3

InChI Key: InChIKey=HJFZAYHYIWGLNL-UHFFFAOYSA-N

SMILES: CC1=NC(C)=CN=C1

Synonyme:

• 2,6-Dimethyl pyrazine
• 2,6-Dimethylpyrazin
• 2,6-Dimetilpirazina
• 2,6-Methyl Pyrazine
• 3,5-Dimethylpyrazine
• Dimethyl-2,6-Pyrazine
• Pyrazine, 2,6-dimethyl-
• 2,6-Dimethylpyrazine

2,6-Dimethylpyrazine, 99%

CAS: 108-50-9

2,6-Dimethylpyrazine is used Preparation of chocolate, coffee, meat and nuts and other flavors This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar produ

Formel: C₆H₈N₂

Reinheit: 99%

Farbe und Form: White to pale yellow, Crystals or powder or crystalline powder or fused/lumpy solid

Molekulargewicht: 108.14

Ref: 02-B24687

2,6-Dimethylpyrazine

CAS: 108-50-9

Formel: C₆H₈N₂

Reinheit: 98%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 108.1411

Ref: IN-DA003G5R

2,6-Dimethylpyrazine, 10mM (in DMSO)

CAS: 108-50-9

2,6-Dimethylpyrazine, 10mM (in DMSO)

Reinheit: ≥98%

Molekulargewicht: 108.14g/mol

Ref: 54-BUP19103

2,6-Dimethylpyrazine

CAS: 108-50-9

Formel: C₆H₈N₂

Reinheit: >98.0%(GC)(T)

Farbe und Form: White or Colorless to Light yellow powder to lump to clear liquid

Molekulargewicht: 108.14

Ref: 3B-D1527

2,6-Dimethylpyrazine

CAS: 108-50-9

2,6-Dimethylpyrazine: aromatic in Boletus edulis, vital food flavor additive, key for hypoglycemic & antilipolytic agents.

Formel: C₆H₈N₂

Reinheit: >99.99%

Farbe und Form: Clear Colorless Liquid

Molekulargewicht: 108.14

Ref: TM-T38475

2,6-Dimethylpyrazine

CAS: 108-50-9

2,6-Dimethylpyrazine

Reinheit: 98+%

Molekulargewicht: 108.14g/mol

Ref: 54-OR480617

2,6-Dimethylpyrazine

CAS: 108-50-9

Formel: C₆H₈N₂

Reinheit: 98%

Farbe und Form: Solid, Low Melting Solid

Molekulargewicht: 108.144

Ref: 10-F002730