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CAS 112-39-0

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Methylpalmitat

Beschreibung:
Methylpalmitat ist ein Ester, der aus Palmitinsäure und Methanol abgeleitet ist und in die Kategorie der Fettsäuremethylester eingeordnet wird. Es hat die chemische Formel C17H34O2 und ein Molekulargewicht von etwa 270,46 g/mol. Diese Verbindung ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem milden, fetten Geruch. Methylpalmitat ist unlöslich in Wasser, aber löslich in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und Ether. Es hat eine relativ niedrige Viskosität und einen Schmelzpunkt, der es ihm ermöglicht, bei Raumtemperatur flüssig zu bleiben. Methylpalmitat wird häufig in verschiedenen Anwendungen eingesetzt, einschließlich Kosmetika, Lebensmittelzusatzstoffen und als Tensid in industriellen Prozessen. Darüber hinaus dient es als Modellverbindung in Studien zur Biodieselproduktion und zum Fettsäurestoffwechsel. Seine Eigenschaften machen es zu einer wertvollen Substanz sowohl in industriellen als auch in Forschungseinrichtungen, insbesondere in den Bereichen Biochemie und Materialwissenschaft.
Formel:C17H34O2
InChl:InChI=1S/C17H34O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17(18)19-2/h3-16H2,1-2H3
InChI Key:InChIKey=FLIACVVOZYBSBS-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCCCCCC)CCCC(OC)=O
Synonyme:
  • Edenor ME C16-98
  • Edenor ME-C 16-80MY
  • Emery 2216
  • Metholene 2216
  • Methyl Palmitate
  • Methyl hexadecanoate
  • Methyl n-hexadecanoate
  • Methylpalmitat
  • Nsc 4197
  • Palmitate de methyle
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