CAS 116-53-0

2-Methylbutansäure

Beschreibung:

2-Methylbutansäure, auch bekannt als Isovaleriansäure, ist eine verzweigte Carbonsäure, die durch ihr fünf Kohlenstoffatome umfassendes Rückgrat mit einer Methylgruppe am zweiten Kohlenstoffatom gekennzeichnet ist. Sie hat die chemische Formel C5H10O2 und weist eine Carboxylgruppe (-COOH) auf, die saure Eigenschaften verleiht. Diese Verbindung ist typischerweise eine farblose Flüssigkeit mit einem stechenden Geruch, der an Käse oder verschwitzte Füße erinnert, oft in Verbindung mit ihrer Anwesenheit in bestimmten Fermentationsprozessen. 2-Methylbutansäure ist in Wasser und organischen Lösungsmitteln löslich, was sie in verschiedenen Anwendungen vielseitig macht. Sie wird in der Synthese von Estern für die Geschmacks- und Duftindustrie sowie in der Produktion von Arzneimitteln und Agrochemikalien verwendet. Darüber hinaus kann sie in einigen natürlichen Quellen gefunden werden, einschließlich bestimmter ätherischer Öle und als Nebenprodukt des mikrobiellen Stoffwechsels. Ihre Reaktivität umfasst typisches Verhalten von Carbonsäuren, wie die Veresterung und die Teilnahme an verschiedenen organischen Reaktionen. Sicherheitsvorkehrungen sind erforderlich, wenn man mit dieser Substanz umgeht, aufgrund ihres starken Geruchs und ihrer potenziellen reizenden Eigenschaften.

Formel:C₅H₁₀O₂

InChl:InChI=1S/C5H10O2/c1-3-4(2)5(6)7/h4H,3H2,1-2H3,(H,6,7)

InChI Key:InChIKey=WLAMNBDJUVNPJU-UHFFFAOYSA-N

SMILES:C(C(O)=O)(CC)C

Synonyme: