CAS 122-48-5: Zingeron

Beschreibung: Zingeron, mit der CAS-Nummer 122-48-5, ist eine organische Verbindung, die hauptsächlich aus Ingwer (Zingiber officinale) gewonnen wird. Es handelt sich um eine phenolische Verbindung, die durch ihre aromatische Struktur gekennzeichnet ist, die eine Methoxygruppe und eine Ketongruppe umfasst. Zingeron ist bekannt für seinen charakteristischen würzigen und süßen Geschmack, der zum typischen Geschmack von Ingwer beiträgt. Es zeigt antioxidative Eigenschaften und wurde auf seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile untersucht, einschließlich entzündungshemmender und antimikrobieller Wirkungen. In Bezug auf die physikalischen Eigenschaften ist Zingeron typischerweise eine gelblich-braune Flüssigkeit mit einem angenehmen Aroma. Es ist in Alkohol und Ölen löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Zingeron wird häufig in der Lebensmittelindustrie als Aromastoff und in der Kosmetikindustrie für seinen Duft verwendet. Seine chemische Struktur ermöglicht es ihm, mit verschiedenen biologischen Systemen zu interagieren, was es zu einem interessanten Thema sowohl in der Lebensmittelwissenschaft als auch in der Pharmakologie macht.

Formel: C₁₁H₁₄O₃

InChl: InChI=1S/C11H14O3/c1-8(12)3-4-9-5-6-10(13)11(7-9)14-2/h5-7,13H,3-4H2,1-2H3

InChI Key: InChIKey=OJYLAHXKWMRDGS-UHFFFAOYSA-N

SMILES: O=C(C)CCC1=CC=C(O)C(OC)=C1

Synonyme:

• (4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)ethyl methyl ketone
• 2-Butanone, 4-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-
• 3-Methoxy-4-hydroxybenzylacetone
• 4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-butanone
• 4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)butan-2-one
• 4-Hydroxy-3-methoxybenzylacetone
• Gingerone
• NSC 15335
• Vanillylacetone
• Zingiberone
• [0]-Paradol

4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-butanone, 97%

CAS: 122-48-5

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. …

• Formel: C₁₁H₁₄O₃
• Reinheit: 97%
• Farbe und Form: Crystals or powder or crystalline powder or fused/lumpy solid, White to cream
• Molekulargewicht: 194.23

2-Butanone, 4-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-

CAS: 122-48-5

• Formel: C₁₁H₁₄O₃
• Reinheit: 97%
• Farbe und Form: Solid
• Molekulargewicht: 194.22706

Zingerone

CAS: 122-48-5

• Formel: C₁₁H₁₄O₃
• Molekulargewicht: 194.23

4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-butanone

CAS: 122-48-5

• Formel: C₁₁H₁₄O₃
• Reinheit: >98.0%(GC)
• Farbe und Form: White to Almost white powder to crystal
• Molekulargewicht: 194.23

Zingerone

CAS: 122-48-5

• Formel: C₁₁H₁₄O₃
• Reinheit: 95%~99%
• Molekulargewicht: 194.23

Zingerone

CAS: 122-48-5

Zingerone (Vanillylacetone) is a nontoxic methoxyphenol isolated from Zingiber officinale with potent anti-inflammatory, antidiabetic and …

• Formel: C₁₁H₁₄O₃
• Reinheit: 99.38% - 99.85%
• Farbe und Form: Clear Slightly Yellow Liquid
• Molekulargewicht: 194.23

4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)butan-2-one

CAS: 122-48-5

• Reinheit: 95.0%
• Farbe und Form: Liquid, No data available.
• Molekulargewicht: 194.22999572753906

Vanillylacetone

CAS: 122-48-5

Applications Vanillylacetone is a phenolic compound that naturally occurs in cranberry and ginger. Studies shows …

• Formel: C₁₁H₁₄O₃
• Farbe und Form: White To Light Yellow
• Molekulargewicht: 194.23

Vanillylacetone

CAS: 122-48-5

Vanillylacetone is a natural compound that belongs to the group of phenolic compounds. It is …

• Formel: C₁₁H₁₄O₃
• Reinheit: Min. 95%
• Farbe und Form: White To Yellow Solid
• Molekulargewicht: 194.23 g/mol