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CAS 123-29-5

:

Ethylnonanoat

Beschreibung:
Ethylnonanoat, mit der CAS-Nummer 123-29-5, ist ein Ester, der aus der Reaktion von Nonansäure und Ethanol gebildet wird. Er zeichnet sich durch sein angenehmes fruchtiges Aroma aus, das oft an Äpfel oder Birnen erinnert, was ihn zu einer beliebten Wahl in der Geschmacks- und Duftindustrie macht. Diese Verbindung ist bei Raumtemperatur eine farblose Flüssigkeit und relativ unpolar, was ihre Löslichkeit in organischen Lösungsmitteln beeinflusst, während sie in Wasser weniger löslich ist. Ethylnonanoat hat einen moderaten Siedepunkt und zeigt eine geringe Flüchtigkeit, was zu seiner Stabilität in verschiedenen Anwendungen beiträgt. Seine molekulare Struktur umfasst eine lange Kohlenwasserstoffkette, die seine hydrophoben Eigenschaften verbessert. Darüber hinaus wird es in der Synthese anderer chemischer Verbindungen verwendet und kann als Lösungsmittel in verschiedenen industriellen Prozessen dienen. Sicherheitsdaten zeigen, dass es, obwohl es in niedrigen Konzentrationen allgemein als sicher gilt, mit Vorsicht behandelt werden sollte, um Irritationen oder unerwünschte Wirkungen bei Kontakt zu vermeiden. Insgesamt wird Ethylnonanoat für seine sensorischen Eigenschaften und Vielseitigkeit in chemischen Anwendungen geschätzt.
Formel:C11H22O2
InChl:InChI=1S/C11H22O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11(12)13-4-2/h3-10H2,1-2H3
InChI Key:InChIKey=BYEVBITUADOIGY-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCCC)(OCC)=O
Synonyme:
  • Ethyl n-nonanoate
  • Ethyl nonylate
  • Ethyl pelargonate
  • NSC 8901
  • Nonanoic acid, ethyl ester
  • Pelargonic acid ethyl ester
  • Wine ether
  • Ethyl nonanoate
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