CAS 123-32-0: 2,5-Dimethylpyrazin

Beschreibung: 2,5-Dimethylpyrazin ist eine organische Verbindung, die durch ihre charakteristische Pyrazinringstruktur gekennzeichnet ist, die zwei Methylgruppen an den Positionen 2 und 5 des Rings aufweist. Es handelt sich um eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem starken, gerösteten, nussigen Aroma, was es in der Geschmacks- und Duftindustrie bemerkenswert macht. Die Verbindung ist in organischen Lösungsmitteln löslich und zeigt eine moderate Flüchtigkeit. Ihre molekulare Formel ist C7H10N2, und sie hat einen relativ niedrigen Siedepunkt, was zu ihrer Verwendung als Aromastoff in Lebensmitteln beiträgt. Darüber hinaus ist 2,5-Dimethylpyrazin für seine Rolle in der Maillard-Reaktion bekannt, die für das Bräunen und die Geschmacksentwicklung in gekochten Lebensmitteln verantwortlich ist. Es wird auch in der Synthese verschiedener Arzneimittel und Agrochemikalien verwendet. Obwohl es in kleinen Mengen allgemein als sicher anerkannt ist, kann die Exposition gegenüber hohen Konzentrationen Gesundheitsrisiken darstellen, was eine ordnungsgemäße Handhabung und Sicherheitsmaßnahmen in industriellen Anwendungen erforderlich macht.

Formel: C₆H₈N₂

InChl: InChI=1S/C6H8N2/c1-5-3-8-6(2)4-7-5/h3-4H,1-2H3

InChI Key: InChIKey=LCZUOKDVTBMCMX-UHFFFAOYSA-N

SMILES: N=1C=C(N=CC1C)C

Synonyme:

• 2,5-Dimethyl pyrazine
• 2,5-Dimethyl-1,4-diazine
• 2,5-Dimethylpyrazin
• 2,5-Dimetilpirazina
• 2,5-Methyl Pyrazine
• Dimethyl-2,5-Pyrazine
• Ketine
• Nsc 49139
• Pyrazine, 2,5-dimethyl-
• 2,5-Dimethylpyrazine

2,5-Dimethylpyrazine, 99%

CAS: 123-32-0

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. …

• Formel: C₆H₈N₂
• Reinheit: 99%
• Farbe und Form: Clear colorless to yellow, Liquid
• Molekulargewicht: 108.14

2,5-Dimethylpyrazine, 99%

CAS: 123-32-0

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Acros Organics product portfolio. …

• Formel: C₆H₈N₂
• Reinheit: 99%
• Farbe und Form: Clear colorless to light yellow, Liquid
• Molekulargewicht: 108.14

Pyrazine, 2,5-dimethyl-

CAS: 123-32-0

• Formel: C₆H₈N₂
• Reinheit: 97%
• Farbe und Form: Liquid
• Molekulargewicht: 108.1411

2,5-Dimethylpyrazine

CAS: 123-32-0

• Formel: C₆H₈N₂
• Reinheit: >98.0%(GC)(T)
• Farbe und Form: Colorless to Light orange to Yellow clear liquid
• Molekulargewicht: 108.14

2,5-Dimethylpyrazine

CAS: 123-32-0

• Reinheit: 98.0%
• Farbe und Form: Liquid
• Molekulargewicht: 108.14399719238281

2,5-Dimethylpyrazine (contains 2,6-isomer)

CAS: 123-32-0

• Formel: C₆H₈N₂
• Reinheit: >80.0%(GC)
• Farbe und Form: Colorless to Yellow to Orange clear liquid
• Molekulargewicht: 108.14

2,5-Dimethylpyrazine

CAS: 123-32-0

• Reinheit: 98+%
• Farbe und Form: Colourless - Yellow Liquid
• Molekulargewicht: 108.14g/mol

2,5-Dimethylpyrazine

CAS: 123-32-0

2,5-Dimethylpyrazine found in various foods, used for flavor and odor enhancement.

• Formel: C₆H₈N₂
• Reinheit: 99.92%
• Farbe und Form: Liquid
• Molekulargewicht: 108.14

Glipizide Impurity 17

CAS: 123-32-0

• Formel: C₆H₈N₂
• Molekulargewicht: 108.14

2,5-Dimethylpyrazine

CAS: 123-32-0

Applications 2,5-Dimethylpyrazine is used as a reagent in the synthesis of bone-targeted proteasome inhibitors for …

• Formel: C₆H₈N₂
• Farbe und Form: Neat
• Molekulargewicht: 108.14

2,5-Dimethyl pyrazine

CAS: 123-32-0

2,5-Dimethyl pyrazine is a hydrocarbon that is synthesized from ethyl decanoate. It has been shown …

• Formel: C₆H₈N₂
• Reinheit: Min. 95%
• Molekulargewicht: 108.14 g/mol