CAS 1313049-59-0

Rebaudiosid J

Beschreibung:

Rebaudiosid J ist ein natürlicher Süßstoff, der aus den Blättern der Stevia rebaudiana-Pflanze gewonnen wird, die für ihre hohe Süßkraft im Vergleich zu Saccharose bekannt ist. Es gehört zu einer Klasse von Verbindungen, die als Steviolglycoside bekannt sind und für den süßen Geschmack von Stevia verantwortlich sind. Rebaudiosid J zeichnet sich durch seinen niedrigen Kaloriengehalt aus, was ihn zu einer beliebten Wahl als Zuckeralternative in verschiedenen Lebensmitteln und Getränken macht. Es ist typischerweise mehrere hundertmal süßer als Saccharose, was die Verwendung in kleinen Mengen ermöglicht, um die gewünschten Süßigkeitsgrade zu erreichen. Die Verbindung ist hitze- und säurebeständig, was sie für Koch- und Backanwendungen geeignet macht. Darüber hinaus wurde Rebaudiosid J auf seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile untersucht, einschließlich seiner Rolle bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels und seiner antioxidativen Eigenschaften. Als Lebensmittelzusatzstoff wird es von den Aufsichtsbehörden allgemein als sicher (GRAS) anerkannt, was zu seiner wachsenden Beliebtheit auf dem gesundheitsbewussten Markt beiträgt.

Formel: C₅₀H₈₀O₂₇

InChl: InChI=1S/C50H80O27/c1-18-12-49-10-6-24-47(3,8-5-9-48(24,4)46(67)76-44-39(34(63)29(58)22(15-53)71-44)74-41-35(64)31(60)26(55)19(2)68-41)25(49)7-11-50(18,17-49)77-45-40(75-43-37(66)33(62)28(57)21(14-52)70-43)38(30(59)23(16-54)72-45)73-42-36(65)32(61)27(56)20(13-51)69-42/h19-45,51-66H,1,5-17H2,2-4H3/t19-,20+,21+,22+,23+,24-,25-,26-,27+,28+,29+,30+,31+,32-,33-,34-,35+,36+,37+,38-,39+,40+,41-,42-,43-,44-,45-,47+,48+,49+,50-/m0/s1

InChI Key: HINSNOJRHFIMKB-DJDMUFINSA-N

SMILES: C[C@H]1[C@@H]([C@H]([C@H]([C@@H](O1)O[C@@H]2[C@H]([C@@H]([C@H](O[C@H]2OC(=O)[C@@]3(CCC[C@@]4([C@@H]3CC[C@]56[C@H]4CC[C@](C5)(C(=C)C6)O[C@H]7[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O7)CO)O)O[C@H]8[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O8)CO)O)O)O)O[C@H]9[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O9)CO)O)O)O)C)C)CO)O)O)O)O)O

Synonyme:

• Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[(O-β-D-glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→3)]-β-D-glucopyranosyl)oxy]-, 2-O-(6-deoxy-α-L-mannopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl ester, (4α)-
• Rebaudioside J

Rebaudioside J

CAS: 1313049-59-0

Formel: C₅₀H₈₀O₂₇

Reinheit: (HPLC) ≥ 98.0%

Farbe und Form: White to off-white powder

Molekulargewicht: 1113.16

Ref: 7W-GY8443

Rebaudioside J

CAS: 1313049-59-0

Rebaudioside J is a Stevia rebaudiana constituent .

Formel: C₅₀H₈₀O₂₇

Reinheit: 98%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 1113.15

Ref: TM-T13861

Rebaudioside J

CAS: 1313049-59-0

Formel: C₅₀H₈₀O₂₇

Reinheit: 95%~99%

Molekulargewicht: 1113.16

Ref: BP-BP2089

Rebaudioside J

CAS: 1313049-59-0

Formel: C₅₀H₈₀O₂₇

Reinheit: 98%

Molekulargewicht: 1113.154

Ref: IN-DA01EGR2

Rebaudioside J

CAS: 1313049-59-0

Natural glycoside

Formel: C₅₀H₈₀O₂₇

Reinheit: ≥ 90.0 % (HPLC)

Farbe und Form: Powder

Molekulargewicht: 1113.15

Ref: 5G-85769

Rebaudioside J

CAS: 1313049-59-0

Rebaudioside J is a non-caloric sweetener, which is a purified glycoside derived from the Stevia rebaudiana plant. The Stevia plant, native to South America, is well known for its sweet-tasting compounds, mainly the steviol glycosides. Rebaudioside J is one of these glycosides, specifically noted for its high sweetness intensity and favorable taste profile compared to other steviol glycosides.

Formel: C₅₀H₈₀O₂₇

Reinheit: Min. 95%

Molekulargewicht: 1,113.16 g/mol

Ref: 3D-OR46452