CAS 1338-41-6

Sorbitan, Monooctadecanoat

Beschreibung:

Sorbitanmonooctadecanoat, auch bekannt als Span 80, ist ein nichtionischer Tensid, der aus Sorbitol und Fettsäuren, insbesondere aus Octadecanoinsäure (Stearinsäure), gewonnen wird. Es ist gekennzeichnet durch seinen hydrophoben Schwanz, der aus einer langen Kohlenwasserstoffkette besteht, und einem hydrophilen Kopf, der aus Sorbitol abgeleitet ist. Diese amphiphile Natur ermöglicht es, die Oberflächenspannung zu reduzieren und Emulsionen zu stabilisieren, was es zu einem weit verbreiteten Einsatz in Lebensmitteln, Kosmetika und Pharmazeutika als Emulgator und Stabilisator macht. Sorbitanmonooctadecanoat ist typischerweise eine viskose Flüssigkeit oder ein weicher Feststoff bei Raumtemperatur und ist in Ölen löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Zu seinen Eigenschaften gehören gute thermische Stabilität und Oxidationsbeständigkeit, die zu seiner Wirksamkeit in verschiedenen Formulierungen beitragen. Darüber hinaus gilt es als sicher für die Verwendung in Lebensmittelprodukten, obwohl regulatorische Richtlinien beachtet werden sollten. Insgesamt machen seine einzigartige Struktur und Eigenschaften es zu einer wertvollen Zutat in vielen industriellen Anwendungen.

Formel: C₂₄H₄₆O₆

InChl: InChI=1/C24H46O6/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-22(27)29-19-21(26)24-23(28)20(25)18-30-24/h20-21,23-26,28H,2-19H2,1H3/t20?,21?,23-,24+/m0/s1

InChI Key: HVUMOYIDDBPOLL-XWVZOOPGSA-N

SMILES: CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H]([C@@H]1[C@@H]([C@H](CO1)O)O)O

Synonyme:

• Sorbitanmonostearat
• Sorbitanstearat
• Sorbitan Stearate
• Sorbitan, monostearate
• Stearic acid, monoester with sorbitan
• Span #60 (=Sorbitan monostearate)
• [2-[(2R,3S)-3,4-dihydroxytetrahydrofuran-2-yl]-2-hydroxy-ethyl] octadecanoate
• Sorbitan monooctadecanoate
• Span-60
• Sorbitan monostearate
• Sorbitan, monooctadecanoate
• Span 60
• Emulsifier S-60
• Span(rg 60
• Sorbitan Monostearate

Sorbitan Monostearate

CAS: 1338-41-6

Farbe und Form: Very Pale Yellow - Pale Yellow Solid

Ref: 3B-S0062

Span® 60

CAS: 1338-41-6

Span® 60

Formel: C₂₄H₄₆O₆

Reinheit: 99%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 430.63

Ref: 54-OR1015075

Sorbitan monostearate

CAS: 1338-41-6

Sorbitan monostearate is an ester of stearic acid and sorbitan (a sorbitol derivative), it is also sometimes referred to as a synthetic wax.

Formel: C₂₄H₄₆O₆

Reinheit: 98%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 430.6184

Ref: TM-T20767

Anhydrosorbitol stearate

CAS: 1338-41-6

Formel: C₂₄H₄₆O₆

Reinheit: 99%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 430.6184

Ref: IN-DA00HT0H

Sorbitan Monostearate (Technical Grade)

CAS: 1338-41-6

Applications Sorbitan is a surfactants used for the preparation in α-Tocopherol-loaded niosome. A separation improvers for the separation of fatty acid methyl ester (FAME) mixtures.
References Basiri, L., et al.: Food Chem., 221, 620-628 (2017); Abe, M., Fuel.: 190, 351-358 (2017);

Formel: C₂₄H₄₆O₆

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 430.62

Ref: TR-S677005

Sorbitan monooctadecanoate

CAS: 1338-41-6

(2R,3R,4R,5S)-Hexane-1,2,3,4,5,6-hexaol monooctadecanoate

Reinheit: Saponification Value 145-160

Ref: IN-DG01113458

Sorbitan monostearate

CAS: 1338-41-6

Sorbitan monostearate is a lipid-soluble compound that is used as a surfactant and emulsifier in food products. It has been found to be nontoxic when administered at concentrations up to 5000 mg/kg of body weight for 28 days. Sorbitan monostearate has been shown to be nontoxic in vitro, but the long-term toxicity of this compound has not been established. Sorbitan monostearate also exhibits hydrogen bonding interactions with calcium pantothenate, sodium salts, and coumarin derivatives. The model system used was an artificial membrane composed of chitosan quaternary ammonium and monolaurate. This study found that sorbitan monostearate is able to permeabilize the membrane at an optimum concentration.

Formel: C₂₄H₄₆O₆

Farbe und Form: White Powder

Molekulargewicht: 430.62 g/mol

Ref: 3D-MS54861

Sorbitan monooctadecanoate

CAS: 1338-41-6

Reinheit: CP

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 430.626

Ref: 10-F987522

Sorbitan Monostearate (SPAN 60®) extrapure

CAS: 1338-41-6

Formel: C₂₄H₄₆O₆

Farbe und Form: Pale yellow, Flakes

Molekulargewicht: 430.63

Ref: SR-36179