CAS 13463-28-0: Eriocitrin
Beschreibung:Eriocitrin ist eine flavonoidhaltige Verbindung, die hauptsächlich in Zitrusfrüchten, insbesondere in Zitronen und Limetten, vorkommt. Sie ist bekannt für ihre antioxidativen Eigenschaften, die zu ihren potenziellen gesundheitlichen Vorteilen beitragen, einschließlich entzündungshemmender und herzschützender Wirkungen. Eriocitrin ist eine Art von Flavanon-Glykosid, das durch seine Struktur gekennzeichnet ist, die ein flavonoides Rückgrat mit einer Zuckereinheit umfasst. Diese Verbindung ist in Wasser löslich und zeigt eine gelbe Farbe, die für viele Flavonoide typisch ist. Ihre chemische Formel spiegelt das Vorhandensein mehrerer Hydroxylgruppen wider, die für ihre Reaktivität und Wechselwirkung mit freien Radikalen verantwortlich sind. Eriocitrin hat in der Lebensmittelwissenschaft und Ernährung Interesse geweckt, da es eine potenzielle Rolle bei der Verbesserung der Stabilität und Haltbarkeit von Lebensmitteln spielt sowie mögliche therapeutische Anwendungen zur Prävention chronischer Krankheiten hat. Darüber hinaus untersucht die laufende Forschung ihre Auswirkungen auf die metabolische Gesundheit und ihre Rolle bei der Modulation verschiedener biologischer Wege. Insgesamt stellt Eriocitrin ein bedeutendes Forschungsgebiet im Bereich der Naturprodukte und funktionellen Lebensmittel dar.
Formel:C27H32O15
InChl:InChI=1S/C27H32O15/c1-9-20(32)22(34)24(36)26(39-9)38-8-18-21(33)23(35)25(37)27(42-18)40-11-5-14(30)19-15(31)7-16(41-17(19)6-11)10-2-3-12(28)13(29)4-10/h2-6,9,16,18,20-30,32-37H,7-8H2,1H3/t9-,16-,18+,20-,21+,22+,23-,24+,25+,26+,27+/m0/s1
InChI Key:InChIKey=OMQADRGFMLGFJF-MNPJBKLOSA-N
SMILES:O=C1C2=C(O)C=C(OC3OC(COC4OC(C)C(O)C(O)C4O)C(O)C(O)C3O)C=C2OC(C5=CC=C(O)C(O)=C5)C1
- Synonyme:
- (2S)-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5-hydroxy-4-oxo-3,4-dihydro-2H-chromen-7-yl 6-O-(6-deoxy-alpha-L-mannopyranosyl)-beta-D-glucopyranoside
- (2S)-7-[[6-O-(6-Deoxy-α-<span class="text-smallcaps">L</smallcap>-mannopyranosyl)-β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl]oxy]-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-2,3-dihydro-5-hydroxy-4H-1-benzopyran-4-one
- (S)-7-((6-O-(6-Deoxy-alpha-L-mannopyranosyl)-beta-D-glucopyranosyl)oxy)-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-2,3-dihydro-5-hydroxy-4H-benzopyran-4-one
- 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5-hydroxy-4-oxo-3,4-dihydro-2H-chromen-7-yl 6-O-(6-deoxy-alpha-L-mannopyranosyl)-beta-D-glucopyranoside
- 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5-hydroxy-4-oxo-3,4-dihydro-2H-chromen-7-yl 6-O-(6-deoxyhexopyranosyl)hexopyranoside
- 4H-1-Benzopyran-4-one, 7-((6-O-(6-deoxy-alpha-L-mannopyranosyl)-beta-D-glucopyranosyl)oxy)-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-2,3-dihydro-5-hydroxy-, (S)-
- 4H-1-Benzopyran-4-one, 7-[[6-O-(6-deoxy-α-<span class="text-smallcaps">L</smallcap>-mannopyranosyl)-β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl]oxy]-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-2,3-dihydro-5-hydroxy-, (2S)-
- 4H-1-Benzopyran-4-one, 7-[[6-O-(6-deoxy-α-<span class="text-smallcaps">L</smallcap>-mannopyranosyl)-β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl]oxy]-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-2,3-dihydro-5-hydroxy-, (S)-
- Eriodictioside
- Eriodictyol-7-O-rutinoside
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- Flavanone, 3',4',5,7-tetrahydroxy-, 7-(6-O-(6-deoxy-alpha-L-mannopyranosyl)-beta-D-glucopyranoside)
- Flavanone, 3′,4′,5,7-tetrahydroxy-, 7-[6-O-(6-deoxy-α-<span class="text-smallcaps">L</smallcap>-mannopyranosyl)-β-<smallcap>D</span>-glucopyranoside]
- Glucopyranoside, eriodictyol-7 6-O-(6-deoxy-alpha-L-mannopyranosyl)-, beta-D-
- Glucopyranoside, eriodictyol-7 6-O-(6-deoxy-α-<span class="text-smallcaps">L</smallcap>-mannopyranosyl)-, β-<smallcap>D</span>-
- 4H-1-Benzopyran-4-one, 7-[[6-O-(6-deoxy-α-L-mannopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl]oxy]-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-2,3-dihydro-5-hydroxy-, (S)-
- Glucopyranoside, eriodictyol-7 6-O-(6-deoxy-α-L-mannopyranosyl)-, β-D-
- Flavanone, 3′,4′,5,7-tetrahydroxy-, 7-[6-O-(6-deoxy-α-L-mannopyranosyl)-β-D-glucopyranoside]
- 4H-1-Benzopyran-4-one, 7-[[6-O-(6-deoxy-α-L-mannopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl]oxy]-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-2,3-dihydro-5-hydroxy-, (2S)-
- Eriocitrin