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CAS 141632-15-7

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(2E)-3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-2-propenal

Beschreibung:
(2E)-3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-2-propenal, auch bekannt als Dihydroxycinnamaldehyd, ist eine organische Verbindung, die durch ihr konjugiertes Doppelbindungssystem und eine Aldehydfunktionalgruppe gekennzeichnet ist. Sie weist eine phenolische Struktur mit zwei Hydroxylgruppen an den Positionen 3 und 4 des aromatischen Rings auf, was zu ihren potenziellen antioxidativen Eigenschaften beiträgt. Die Verbindung ist typischerweise ein gelbes bis bräunliches Feststoff oder Flüssigkeit, abhängig von ihrer Reinheit und Konzentration. Sie ist in organischen Lösungsmitteln löslich und zeigt aufgrund der Anwesenheit von Hydroxylgruppen eine moderate Löslichkeit in Wasser. Dihydroxycinnamaldehyd ist in verschiedenen Bereichen von Interesse, einschließlich Pharmazie und Lebensmittelchemie, aufgrund ihrer potenziellen biologischen Aktivitäten, wie entzündungshemmende und antimikrobielle Wirkungen. Ihre Reaktivität wird durch die Aldehydgruppe beeinflusst, was sie anfällig für nucleophile Angriffe macht, die zu verschiedenen chemischen Transformationen führen können. Insgesamt dient diese Verbindung als wertvoller Baustein in der organischen Synthese und hat Implikationen in der gesundheitsbezogenen Forschung.
Formel:C9H8O3
InChl:InChI=1S/C9H8O3/c10-5-1-2-7-3-4-8(11)9(12)6-7/h1-6,11-12H/b2-1+
InChI Key:InChIKey=AXMVYSVVTMKQSL-OWOJBTEDSA-N
SMILES:C(=C/C=O)\C1=CC(O)=C(O)C=C1
Synonyme:
  • 2-Propenal, 3-(3,4-dihydroxyphenyl)-, (E)-
  • 2-Propenal, 3-(3,4-dihydroxyphenyl)-, (2E)-
  • trans-Caffeic aldehyde
  • (2E)-3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-2-propenal
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