CymitQuimica logo

CAS 20839-34-3

:

Methylester der cis-5-Eicosensäure

Beschreibung:
Methylester der cis-5-Eicosensäure, mit der CAS-Nummer 20839-34-3, ist ein Methylester, der aus Eicosensäure, einer langkettigen ungesättigten Fettsäure, abgeleitet ist. Diese Verbindung weist eine cis-Konfiguration am fünften Kohlenstoffatom ihrer Kohlenstoffkette auf, was zu ihren einzigartigen physikalischen und chemischen Eigenschaften beiträgt. Sie ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit bei Raumtemperatur, zeigt eine geringe Flüchtigkeit und einen relativ hohen Siedepunkt aufgrund ihrer langen Kohlenwasserstoffkette. Das Vorhandensein einer Doppelbindung in der cis-Konfiguration beeinflusst ihre Reaktivität und macht sie im Vergleich zu gesättigten Fettsäuren anfälliger für Oxidation. Diese Verbindung ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser, was für viele Fettsäureester charakteristisch ist. Sie wird häufig wegen ihrer potenziellen Anwendungen in der Biodieselproduktion sowie in der Synthese verschiedener bioaktiver Verbindungen untersucht. Darüber hinaus machen ihre strukturellen Merkmale sie in den Bereichen Biochemie und Ernährung relevant, insbesondere in der Untersuchung des Fettsäurestoffwechsels und der gesundheitlichen Auswirkungen.
Formel:C21H40O2
InChl:InChI=1S/C21H40O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21(22)23-2/h16-17H,3-15,18-20H2,1-2H3
InChI Key:DCELZGFMHKOOJH-UHFFFAOYSA-N
SMILES:CCCCCCCCCCCCCCC=CCCCC(=O)OC
4 Produkte gefunden.