CAS 2190-20-7

1,2-Dioleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol*(C18:1,(cis

Beschreibung:

1,2-Dioleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol, allgemein als DOLO bezeichnet, ist ein Triacylglycerin, das zwei Ölsäure-(C18:1)- und eine Linolsäure-(C18:2)-Fettsäureketten aufweist. Diese Verbindung ist durch ihr Glycerolgerüst gekennzeichnet, an dem die Ölsäuren an der ersten und zweiten Position und die Linolsäure an der dritten Position gebunden sind. Die Anwesenheit von cis-Doppelbindungen in den Fettsäureketten trägt zu ihrer Fluidität und potenziellen gesundheitlichen Vorteilen bei, da ungesättigte Fette allgemein als gesünder gelten als gesättigte Fette. DOLO wird häufig wegen seiner Rolle in biologischen Membranen und seiner potenziellen Anwendungen in der Ernährung und Pharmazie untersucht. Es ist in organischen Lösungsmitteln löslich und weist aufgrund seines Gehalts an ungesättigten Fettsäuren einen relativ niedrigen Schmelzpunkt auf. Die Verbindung ist auch im Bereich der Lipidforschung von Interesse, insbesondere um die Dynamik von Membranstrukturen und -funktionen zu verstehen.

Formel: C₅₇H₁₀₂O₆

InChl: InChI=1/C57H102O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-40-43-46-49-55(58)61-52-54(63-57(60)51-48-45-42-39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)53-62-56(59)50-47-44-41-38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h16,19,25-30,54H,4-15,17-18,20-24,31-53H2,1-3H3/b19-16-,28-25-,29-26-,30-27-

SMILES: CCCCC/C=C\C/C=C\CCCCCCCC(=O)OCC(COC(=O)CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)OC(=O)CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC

1,2-Dioleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol

CAS: 2190-20-7

Formel: C₅₇H₁₀₂O₆

Reinheit: 95%

Farbe und Form: Liquid

Molekulargewicht: 883.4162

Ref: IN-DA006YP9

3-(((9Z,12Z)-Octadeca-9,12-dienoyl)oxy)propane-1,2-diyl dioleate

CAS: 2190-20-7

3-(((9Z,12Z)-Octadeca-9,12-dienoyl)oxy)propane-1,2-diyl dioleate

Reinheit: 95%

Molekulargewicht: 883.44g/mol

Ref: 54-OR1070704

1,2-Olein-3-Linolein

CAS: 2190-20-7

Formel: C57H102O6

Reinheit: >99%

Farbe und Form: Liquid

Molekulargewicht: 883.42

Ref: 48-34-1827

1,2-Dioleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol (>90%)

CAS: 2190-20-7

Formel: C₅₇H₁₀₂O₆

Reinheit: >90%

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 883.42

Ref: TR-D482250

1,2-Dioleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol-d5

Kontrolliertes Produkt

CAS: 2190-20-7

Applications 1,2-Dioleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol-d5 is labelled 1,2-Dioleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol (D482250), a low trans fat which is synthesized by interesterification of rice bran oil (RBO), palm stearin (PS) and high oleic sunflower seed oil (HO).
References 22) Marini, F; Microchem J 2003, 74, 239,,,8) Farmani, J; Eur J Lipid Sci Technol 2006, 108, 636,,,,4) Reena, M; J Agric Food Chem 2007, 55, 10461

Formel: C₅₇H₁₀₂O₆

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 883.416

Ref: TR-D482252

1,2-Dioleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol

CAS: 2190-20-7

1,2-Dioleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol (OOL) is a triglyceride featuring oleic acid at the sn-1 and sn-2 positions and linoleic acid at the sn-3 position. This compound is prevalent in several seed and vegetable oils, such as those from pumpkin seeds, olives, and sesame.

Formel: C₅₇H₁₀₂O₆

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 883.4

Ref: TM-T85144