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CAS 24480-38-4

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α-Cryptoxanthin

Beschreibung:
α-Cryptoxanthin ist ein Carotinoid, eine Klasse von Pigmenten, die in verschiedenen Pflanzen und Mikroorganismen vorkommen und für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt sind. Es ist ein Tetraterpen, das durch eine lange Kohlenstoffkette mit abwechselnden Doppelbindungen gekennzeichnet ist, was zu seiner lebhaften orange-gelben Farbe beiträgt. Diese Verbindung kommt hauptsächlich in Früchten wie Orangen und Persimonen sowie in einigen grünen Blattgemüsen vor. α-Cryptoxanthin ist bemerkenswert für seine Rolle als Provitamin A Carotinoid, was bedeutet, dass es im Körper in Retinol (Vitamin A) umgewandelt werden kann, das für das Sehen, die Immunfunktion und die Hautgesundheit unerlässlich ist. Die Substanz ist lipophil, was darauf hinweist, dass sie sich gut in Fetten und Ölen löst, was ihre Absorption und Bioverfügbarkeit in der menschlichen Ernährung beeinflusst. Darüber hinaus zeigt α-Cryptoxanthin potenzielle gesundheitliche Vorteile, einschließlich entzündungshemmender und krebsbekämpfender Eigenschaften, obwohl weitere Forschung erforderlich ist, um seine Mechanismen und Wirkungen vollständig zu verstehen. Seine chemische Struktur und Eigenschaften machen es zu einem wichtigen Studienobjekt in der Ernährungs- und Gesundheitswissenschaft.
Formel:C40H56O
InChl:InChI=1S/C40H56O/c1-30(18-13-20-32(3)23-25-37-34(5)22-15-27-39(37,7)8)16-11-12-17-31(2)19-14-21-33(4)24-26-38-35(6)28-36(41)29-40(38,9)10/h11-14,16-26,36-37,41H,15,27-29H2,1-10H3/b12-11+,18-13+,19-14+,25-23+,26-24+,30-16+,31-17+,32-20+,33-21+/t36-,37+/m1/s1
InChI Key:InChIKey=NBZANZVJRKXVBH-NHWXEJKLSA-N
SMILES:C(=C/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C=C(/C=C/C=C(/C=C/[C@@H]1C(C)(C)CCC=C1C)\C)\C)/C)/C)\C=2C(C)(C)C[C@H](O)CC2C
Synonyme:
  • α-Caroten-3-ol, (3R)-all-trans-
  • Physoxanthin
  • β,ε-Caroten-3-ol, (3R,6′R)-
  • (3R,6′R)-β,ε-Caroten-3-ol
  • all-trans-α-Cryptoxanthin
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