CAS 24634-61-5

Kaliumsorbat

Beschreibung:

Kaliumsorbat, mit der CAS-Nummer 24634-61-5, ist ein weit verbreiteter Lebensmittelkonservierungsstoff, der für seine Wirksamkeit bei der Hemmung des Wachstums von Schimmel, Hefen und einigen Bakterien bekannt ist. Es ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure und wird typischerweise als weißes bis off-white kristallines Pulver oder Granulat präsentiert. Diese Verbindung ist hoch wasserlöslich, was sie für verschiedene Anwendungen in Lebensmitteln und Getränken, Kosmetika und Pharmazeutika geeignet macht. Kaliumsorbat wird von den Regulierungsbehörden allgemein als sicher (GRAS) anerkannt, wenn es innerhalb der festgelegten Grenzen verwendet wird. Seine antimikrobiellen Eigenschaften stammen von seiner Fähigkeit, zelluläre Prozesse in Mikroorganismen zu stören, wodurch die Haltbarkeit der Produkte verlängert wird. Darüber hinaus hat es einen milden Geschmack und verändert das Geschmacksprofil von Lebensmitteln nicht erheblich. Während es für die meisten Menschen als sicher gilt, können einige Empfindlichkeiten oder allergische Reaktionen erleben. Insgesamt wird Kaliumsorbat für seine konservierenden Eigenschaften und Vielseitigkeit in verschiedenen Branchen geschätzt.

Formel: C₆H₈O₂·K

InChl: InChI=1S/C6H8O2.K/c1-2-3-4-5-6(7)8;/h2-5H,1H3,(H,7,8);/b3-2+,5-4+;

InChI Key: InChIKey=OXPHNMOARHEBGH-STWYSWDKSA-N

SMILES: C(=C/C=C/C)\C(O)=O.[K]

Synonyme:

• (E,E)-2,4-Hexadienoic acid potassium salt
• (E,E)-Hexa-2,4-dienoate de potassium
• (E,E)-hexa-2,4-dienoato de potasio
• 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt (1:1), (2E,4E)-
• 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt, (E,E)-
• E 202
• E 202 (preservative)
• Hexa-2,4-Dienoate, Potassium
• Hexa-2,4-Dienoate, Potassium, (E,E)-
• K 60/95
• Kalium-(E,E)-hexa-2,4-dienoat
• Kaliumsorbat
• Po 300
• Potassium sorbate
• Sorbic acid, potassium salt
• potassium (E,E)-hexa-2,4-dienoate
• 2,4-Hexadienoic acid potassium salt
• 2,4-Potassium Sorbate
• (E,E)-hexadienoic acid, potassium salt
• Potassium sarbate
• potassium (2Z,4Z)-hexa-2,4-dienoate
• potassium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate
• 2,4-potassium hexadienoic acid

Potassium Sorbate [for Biochemical Research]

CAS: 24634-61-5

Formel: C₆H₇KO₂

Reinheit: >99.0%(T)

Farbe und Form: White to Light yellow to Light orange powder to crystal

Molekulargewicht: 150.22

Ref: 3B-P1954

Potassium Sorbate

CAS: 24634-61-5

Formel: C₆H₇KO₂

Reinheit: >99.0%(T)

Farbe und Form: White to Light yellow to Light orange powder to lump

Molekulargewicht: 150.22

Ref: 3B-S0057

Potassium sorbate, 99%

CAS: 24634-61-5

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Sci

Formel: C₆H₇KO₂

Reinheit: 99%

Farbe und Form: White to pale cream, Powder or granules

Molekulargewicht: 150.22

Ref: 02-A12844

POTASSIUM SORBATE CRS

CAS: 24634-61-5

POTASSIUM SORBATE CRS

Ref: 41-P2650000

Potassium Sorbate

CAS: 24634-61-5, 590-00-1

Potassium sorbate

Formel: C₆H₇KO₂

Farbe und Form: White Granular

Molekulargewicht: 150.00831

Ref: 45-1548407

2,​4-​Hexadienoic acid, potassium salt (1:1)​, (2E,​4E)​-

CAS: 24634-61-5

Formel: C₆H₈KO₂

Reinheit: 99%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 151.2248

Ref: IN-DA002OVR

Potassium sorbate, 10mM (in DMSO)

CAS: 24634-61-5

Potassium sorbate, 10mM (in DMSO)

Formel: C₆H₇KO₂

Reinheit: ≥98%, 10 mM in DMSO

Molekulargewicht: 150.22

Ref: 54-BUP19063

Potassium sorbate

CAS: 24634-61-5

Potassium sorbate

Formel: C₆H₇O₂·K

Reinheit: 98%

Farbe und Form: Pale yellow Solid

Molekulargewicht: 150.21687

Ref: 54-IN2901

Potassium Sorbate

CAS: 24634-61-5

Formel: C₆H₇O₂·K

Molekulargewicht: 111.12 39.10

Ref: 4Z-S-160010

Potassium sorbate, granular, BP, Ph. Eur., USP, FCC grade

CAS: 24634-61-5

Formel: C₆H₇KO₂

Reinheit: 99.0 - 101.0 % (dried substance)

Farbe und Form: White or almost white granules

Molekulargewicht: 150.22

Ref: 7W-GK5815

Potassium sorbate

CAS: 24634-61-5

Formel: C₆H₇KO₂

Reinheit: 99.0 - 101.0 %

Farbe und Form: White to light yellow powder

Molekulargewicht: 150.22

Ref: 7W-GK8826

trans-trans-Sorbic acid potassium

Kontrolliertes Produkt

CAS: 24634-61-5

Formel: C₆H₇O₂·K

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 150.22

Ref: 04-C16972000

Potassium Sorbate

CAS: 24634-61-5

Farbe und Form: Neat

Ref: 86-MM0955.00

Potassium sorbate

CAS: 24634-61-5

Potassium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate

Formel: C₆H₇KO₂

Reinheit: 95%

Molekulargewicht: 150.22

Ref: IN-DG148892

Potassium sorbate

CAS: 24634-61-5

Potassium sorbate, an antifungal and corrosion inhibitor, is used with polyethylene films.

Formel: C₆H₇KO₂

Reinheit: 99.81%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 150.22

Ref: TM-T4807

Potassium Sorbate

CAS: 24634-61-5

Formel: C₆H₇O₂K

Molekulargewicht: 111.1 : 39.1

Ref: ST-EA-CP-P80000

Potassium Sorbate

CAS: 24634-61-5

Applications Potassium Sorbate acts as a potential antifungal agent when used in conjunction with polyethylene films. Also used as a corrosion inhibitor via corrosion mitigation.
References Alrabadi, N. et al.: Amer. Eur. J. Agri. Env., 13, 1497 (2013); Gelman, D. et al.: Corr. Sci., 82, 271 (2014);

Formel: C₆H₇O₂·K

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 150.22

Ref: TR-P698450

Potassium sorbate

Kontrolliertes Produkt

CAS: 24634-61-5

Potassium sorbate is a salt of sorbic acid and potassium. It is used as a food preservative and stabilizer, with an optimum concentration of 0.1%. It has been shown to be genotoxic in certain studies with Candida glabrata, but not in others. Potassium sorbate has also been shown to inhibit the growth of mold and yeast, while being non-toxic to humans. The analytical method for determining the concentration of potassium sorbate in a sample is based on the reaction between potassium sorbate and p-hydroxybenzoic acid (PHBA). This reaction produces benzoic acid (BA) and water vapor, which are measured by gas chromatography/mass spectroscopy (GC/MS). Potassium sorbate has been shown to have anti-atherosclerotic effects through its ability to inhibit cholesterol synthesis.

Formel: C₆H₇KO₂

Reinheit: Min. 95%

Farbe und Form: Powder

Molekulargewicht: 150.22 g/mol

Ref: 3D-FP31167

Potassium Sorbate pure, 99%

CAS: 24634-61-5

Formel: C₆H₇KO₂

Reinheit: min. 99%

Farbe und Form: White to almost white, Powder or granules, Clear

Molekulargewicht: 150.22

Ref: SR-95056

Sorbic acid potassium salt

CAS: 24634-61-5

Formel: C₆H₇KO₂

Reinheit: 98.0%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 150.218

Ref: 10-F493725