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CAS 25152-84-5

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trans,trans-2,4-Decadienal

Beschreibung:
trans,trans-2,4-Decadienal ist eine organische Verbindung, die durch ihre lange Kohlenstoffkette und das Vorhandensein von zwei konjugierten Doppelbindungen gekennzeichnet ist. Sie gehört zur Familie der Aldehyde und weist an einem Ende des Moleküls eine terminale Aldehydgruppe (-CHO) auf. Diese Verbindung erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem charakteristischen Geruch, der oft als fettig oder wachsartig beschrieben wird. Ihre molekulare Formel ist C10H16O, und sie hat einen relativ niedrigen Siedepunkt, was zu ihrer Flüchtigkeit beiträgt. trans,trans-2,4-Decadienal ist bekannt für seine Rolle in der Geschmacks- und Duftindustrie, wo es als Aromastoff aufgrund seines angenehmen Aromas verwendet wird. Darüber hinaus zeigt es ein gewisses Maß an Reaktivität, insbesondere in Gegenwart von Oxidationsmitteln, was zu weiteren chemischen Transformationen führen kann. Seine konjugierten Doppelbindungen verleihen auch einzigartige Eigenschaften, wie eine potenzielle antioxidative Aktivität. Insgesamt ist trans,trans-2,4-Decadienal eine bedeutende Verbindung sowohl in der natürlichen als auch in der synthetischen Chemie.
Formel:C10H16O
InChl:InChI=1/C10H16O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11/h6-10H,2-5H2,1H3/b7-6+,9-8+
InChI Key:InChIKey=JZQKTMZYLHNFPL-BLHCBFLLSA-N
SMILES:C(\CCCCC)=C/C=C/C=O
Synonyme:
  • (2E,4E)-2,4-Decadienal
  • (2E,4E)-Deca-2,4-dienal
  • (2E,4E)-Decadienal
  • (E,E)-2,4-Decadien-1-al
  • (E,E)-2,4-Decadienal
  • 2,4-Decadienal, (2E,4E)-
  • 2,4-Decadienal, (E,E)-
  • 2-trans,4-trans-Decadienal
  • Deca-2,4-Dienal, (E,E)-
  • Decadienal
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