CAS 27214-72-8

Cyanidin 3-arabinosid

Beschreibung:

Cyanidin 3-arabinosid ist ein Flavonoidglycosid, spezifisch eine Art von Anthocyanin, das für die roten, lila und blauen Farben in vielen Früchten und Blumen verantwortlich ist. Es ist durch seine chemische Struktur gekennzeichnet, die ein Cyanidin-Aglykon enthält, das an eine Arabinose-Zuckergruppe gebunden ist. Diese Verbindung ist bekannt für ihre antioxidativen Eigenschaften und trägt zu verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen bei, einschließlich entzündungshemmender und potenzieller krebsbekämpfender Wirkungen. Cyanidin 3-arabinosid kommt häufig in Beeren vor, wie schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren, sowie in anderen pflanzlichen Lebensmitteln. Seine Stabilität kann von Faktoren wie pH-Wert, Temperatur und Lichtverhältnissen beeinflusst werden, die seine Farbe und Bioaktivität beeinflussen können. Neben seiner ernährungsphysiologischen Bedeutung ist Cyanidin 3-arabinosid von Interesse in der Lebensmittelwissenschaft und Ernährung aufgrund seiner potenziell gesundheitsfördernden Eigenschaften und seiner Rolle in den sensorischen Eigenschaften von Lebensmittelprodukten.

Formel: C₂₀H₁₉O₁₀·Cl

Synonyme:

• 1-Benzopyrylium, 3-(arabinosyloxy)-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxy-, chloride (1:1)
• Cyanidin 3-arabinoside
• 1-Benzopyrylium, 3-(arabinosyloxy)-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxy-, chloride
• Flavylium, 3-(arabinosyloxy)-3′,4′,5,7-tetrahydroxy-, chloride
• 3-(Arabinosyloxy)-3′,4′,5,7-tetrahydroxyflavylium chloride

Cyanidin-3-O-arabinoside chloride

CAS: 27214-72-8

Cyanidin-3-O-arabinoside chloride analytical standard provided with w/w absolute assay, to be used for quantitative titration.

Formel: C₂₀H₁₉O₁₀Cl

Reinheit: (HPLC) ≥95%

Farbe und Form: Powder

Molekulargewicht: 454.81

Ref: 11-0908S

Cyanidin 3-arabinoside

CAS: 27214-72-8

Cyanidin 3-arabinoside (Cyanidin 3-monoarabinoside) is an anthocyanin extracted from blueberries and is a PTP1B inhibitor with anticancer activity.

Formel: C₂₀H₁₉O₁₀

Reinheit: 99%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 419.36

Ref: TM-TN2367

Cyanidin-3-O-arabinose chloride

CAS: 27214-72-8

Cyanidin-3-O-arabinose chloride is an anthocyanin compound, which is a type of flavonoid pigment found in various fruits and vegetables. These pigments are sourced primarily from plant materials such as berries, red cabbage, and certain cereals. The extraction often involves methods like solvent extraction or chromatography to isolate the specific anthocyanins from other plant compounds.

Formel: C₂₀H₁₉O₁₀Cl

Reinheit: Min. 95 Area-%

Farbe und Form: Red Powder

Molekulargewicht: 454.81 g/mol

Ref: 3D-MC31211

Cyanidin-3-O-arabinose Chloride

Kontrolliertes Produkt

CAS: 27214-72-8

Formel: C₂₀H₁₉O₁₀·Cl

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 454.812

Ref: TR-C214440