CAS 27214-72-8: Cyanidin 3-arabinosid

Beschreibung: Cyanidin 3-arabinosid ist ein Flavonoidglycosid, spezifisch eine Art von Anthocyanin, das für die roten, lila und blauen Farben in vielen Früchten und Blumen verantwortlich ist. Es ist durch seine chemische Struktur gekennzeichnet, die ein Cyanidin-Aglykon enthält, das an eine Arabinose-Zuckergruppe gebunden ist. Diese Verbindung ist bekannt für ihre antioxidativen Eigenschaften und trägt zu verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen bei, einschließlich entzündungshemmender und potenzieller krebsbekämpfender Wirkungen. Cyanidin 3-arabinosid kommt häufig in Beeren vor, wie schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren, sowie in anderen pflanzlichen Lebensmitteln. Seine Stabilität kann von Faktoren wie pH-Wert, Temperatur und Lichtverhältnissen beeinflusst werden, die seine Farbe und Bioaktivität beeinflussen können. Neben seiner ernährungsphysiologischen Bedeutung ist Cyanidin 3-arabinosid von Interesse in der Lebensmittelwissenschaft und Ernährung aufgrund seiner potenziell gesundheitsfördernden Eigenschaften und seiner Rolle in den sensorischen Eigenschaften von Lebensmittelprodukten.

Formel: C₂₀H₁₉O₁₀·Cl

Synonyme:

• 1-Benzopyrylium, 3-(arabinosyloxy)-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxy-, chloride (1:1)
• Cyanidin 3-arabinoside
• 1-Benzopyrylium, 3-(arabinosyloxy)-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxy-, chloride
• Flavylium, 3-(arabinosyloxy)-3′,4′,5,7-tetrahydroxy-, chloride
• 3-(Arabinosyloxy)-3′,4′,5,7-tetrahydroxyflavylium chloride

Cyanidin-3-O-arabinoside chloride

CAS: 27214-72-8

Cyanidin-3-O-arabinoside chloride analytical standard provided with w/w absolute assay, to be used for quantitative titration.

• Formel: C₂₀H₁₉O₁₀Cl
• Reinheit: (HPLC) ≥95%
• Farbe und Form: Powder
• Molekulargewicht: 454.81

Cyanidin 3-arabinoside

CAS: 27214-72-8

Cyanidin 3-arabinoside (Cyanidin 3-monoarabinoside) is an anthocyanin extracted from blueberries and is a PTP1B inhibitor …

• Formel: C₂₀H₁₉O₁₀
• Reinheit: 99%
• Farbe und Form: Solid
• Molekulargewicht: 419.36

Cyanidin-3-O-arabinose chloride

CAS: 27214-72-8

Cyanidin-3-O-arabinose chloride is a procyanidin molecule that has been shown to inhibit the activity of …

• Formel: C₂₀H₁₉O₁₀Cl
• Reinheit: Min. 95 Area-%
• Farbe und Form: Red Powder
• Molekulargewicht: 454.81 g/mol

Cyanidin-3-O-arabinose Chloride

CAS: 27214-72-8

• Formel: C₂₀H₁₉O₁₀·Cl
• Farbe und Form: Neat
• Molekulargewicht: 454.812